Csirke és zöldség curry papírban; Chili és Ciabatta
Ez az Annemarie Wildeisen recept éppen nekem volt megfelelő az 5: 2-es böjtnapra (hajlamos vagyok "kis étkezési napnak" nevezni - a böjt nekem valami más;-)).
Vágj fel néhány zöldséget, keverd össze a csirkemellel és az ízesített kókusztejjel,
Csomagoljon hasznos pergamen csomagokba, és tegye az előmelegített sütőbe. 20 perc elteltével a hús itt nem volt teljesen kész, így hagytam még 10-15 percet.
Ezután egy finom étkezés vár rád, amikor kinyitja, ami könnyen kompenzálja a táplálék nélküli időt a nap folyamán 🙂
| ========== | REZKONV recept - RezkonvSuite v1.4 |
| Cím: | Csirke és zöldség curry papírban |
| Kategóriák: | Csirke, zöldségek, papillote |
| Mennyiség: | 2 adag |
összetevők
| 200 | Gramm | Sárgarépa; ceruzákban 1/2 x 3 cm |
| 100 | Gramm | Póréhagyma; a fehér, szeletelve |
| 250 | Gramm | Cukkini; ceruzákban 1/2 x 3 cm |
| 150 | Gramm | Kókusztej |
| 1 | Evőkanál. | Enyhe curry |
| 1/2 | Teáskanál. | Fűszeres curry; tetszés szerint (P: Anapurna) |
| 1 | Gerezd fokhagyma; apróra vágva | |
| 4 | Evőkanál. | Apróra vágott lapos petrezselyem |
| 1 | Evőkanál. | Apróra vágott menta |
| 2 | 150 g csirkemellfilé | |
| 1-2 | Loccsanás | Citromlé |
| 2 | Darabok | Pergamen papír |
| 10. | Gramm | vaj |
| só | ||
| bors |
forrás
| Annemarie Wildeisen után |
| szakács |
| Felvétel * RK * 2015.09.02 |
| Petra rák alma |
készítmény
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Csúsztasson egy tepsibe a második sínen alulról, és melegítse fel vele.
5 percig főzzük a sárgarépát kevés forrásban lévő sós vízben, 3 perc múlva adjuk hozzá a póréhagymát. Szitán átszűrjük, és hideg vízzel leöblítjük.
A csirkemell filét kb 2 cm hosszú kockákra vágjuk, sóval és borssal ízesítjük.
Tegye egy tálba a kókusztejet, keverje hozzá a curryport, a fokhagymát, a petrezselymet és a mentát, sóval és borssal ízesítse. Hozzáadjuk a zöldségeket és a csirkekockákat, és mindent jól összekeverünk.
Vágjon 2 nagy lapot sütőpapírból (kb. 35 x 35 cm). Mindegyik lapra tegyen 1 teáskanál vajat, középen elterítve. Halom a csirke és zöldség keveréket a lepedőkre, szedje össze a sarkokat, jól nyomja össze és kösse össze konyhai zsinórral zacskókba.
Helyezze a zacskókat a forró tepsire és süsse kb. 30-35 percig (eredeti: 20 percig 180 ° C-on, de a csirke még nem készült el nekem).
Helyezze a táskákat mély tányérokra, és csak az asztalnál nyissa ki őket.
Petra megjegyzése: Remek, a zöldségek szépek és ropogósak maradnak. A basmati rizst és a joghurtos szószt az eredetiben ajánljuk, de nem hiányzott (az étel krémes, de nem hoz annyi szószt, hogy mindenképp kell hozzá valami).