Csirke figyelmeztetés Olcsó csirke csírával
A "Környezetvédelmi és Természetvédelmi Egyesület" szerint a német szupermarketekből származó csirkehús gyakran szennyezett antibiotikumokkal szemben ellenálló csírákkal. Mit jelent ez a terhes nők és a gyermekes háztartás számára?
A BUND-vizsgálat és a rezisztens csírák következményei
A "Környezetvédelmi és Természetvédelmi Egyesület" szerint a német szupermarketekből származó csirkehús (A minták háttere és eredményei) gyakran antibiotikum-rezisztens csírákkal szennyezett.
A szervezet országszerte 20 terméket tesztelt a német nagyvárosokban. Tíz mintában találtak úgynevezett ESBL baktériumokat Hamburgból, Kölnből, Nürnbergből, Berlinből és Stuttgart környékéről. A tesztelők két további mintában úgynevezett MRSA csírákat fedeztek fel. Mindkét csíra fertőzést okozhat az immunrendszer legyengültjeiben. Ezekkel nehéz küzdeni, mert már nem reagálnak az antibiotikumokra.
Alapvetően nincs veszély az egészséges emberekre. Az idősebb vagy krónikusan beteg, valamint az immunrendszer legyengültjei veszélyeztetettek. A baktériumok sebeken keresztül juthatnak be a szervezetbe, és sebfertőzést, vérmérgezést vagy tüdőgyulladást okozhatnak. Egy másik következmény: Mivel a csírák ellenállnak az antibiotikumok több csoportjának, egyre nehezebb harcolni a kórokozókkal. A Robert Koch Intézet becslései szerint csak Németországban évente 15 000 ember hal meg olyan fertőzésekben, amelyeknél az antibiotikumok már nem tudtak segíteni.
Mire kell most figyelniük a terhes nőknek?
Van néhány étrendi szabály, amelyet mindig be kell tartani a terhesség alatt. Van neked neked a Táplálkozási tippek összeállított. A csirkehús, amelyet most teszteltek a szupermarketek polcain, nem jelent új veszélyt a terhes nőkre. "A terhes nőknek most nem kell hús nélkül maradniuk. Alapvetően azt tanácsolom a pácienseimnek, hogy vegyenek húst az egészséges élelmiszerek áruházaiba. Az ökológiai gazdaságok is engedélyezettek Használjon antibiotikumokat, de sokkal kisebb mértékben, mint a hagyományos hizlaló telepek. Mivel az ökológiai baromfit sokkal jobb körülmények között és kisebb állományokban tartják, az állatok egészségesebbek és kevesebb gyógyszert igényelnek "- mondja a müncheni nőgyógyász. Christina Kentenich. Terhes nők számára, akik még mindig jobban kedvelik egymást egyél teljesen vegetáriánusan vannak extra tippjeink.
Mit jelentenek a csírák a gyermekes háztartásban?
"Egy egészséges gyermek számára a csirke fogyasztása nem jelent veszélyt" - mondja Philipp Schoof müncheni gyermekgyógyászati szakember. Használnia kell azonban a szokásos elkészítési módszereket Higiénés intézkedések jegyzet. A gyermekorvos azt tanácsolja továbbá: "A legjobb, ha főzés közben gyermekeit teljesen távol tartja a konyhától! Nem kell hús nélkül mennie, mert ez fontos vasforrás, különösen a kisgyermekek számára. Minél idősebb egy gyermek, annál könnyebb enni néha hús nélkül csinálják. Így a vasárnapi sült újra megkapja a régi különleges jelentését! "
Csodálkozunk. Mi a teendő, ha csíra riasztás van?
Valójában most nyugodtan ülhet, és mint mindig, megvásárolhatja a csirkét a szupermarket ömlesztett csomagjában. Két szakértő arról biztosít minket, hogy biztonságos enni - ha az előírás során minden utasítást betartunk. És mégis: furcsa érzés marad. Legszívesebben bio csirkét vásárolna? De ki tudja ezt megfizetni, ha három gazembert akarok megenni ebéd közben?
Érdekel a véleménye!
Megváltoztatja étkezési szokásait? Szavazás szavazásunkon!
Hozzászólás a cikkünkhöz. Örülünk a véleményének!