Csirke gyomrokat készített koreaiul
Ma elkészítünk egy ételt a koreai „He” konyhából csirkemellből, és élvezzük az étel variációjának ízét!
A hozzávalók
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Bors fekete őrlés - ízlés szerint
A koreai sárgarépa fűszerezése - 1 teáskanál. (kérésre)
Főzés folyamata
Ha ugyanúgy kedveli a koreai konyhát, mint én, akkor imádni fogja ezt az ételt is - csirkekamrából készült. Lényegében ez az étel nem különbözik az azonos nevű húsoktól vagy halaktól, de más típusú húsoktól vagy halaktól, talán csak egy különbséggel, személy szerint én inkább a csirkehas előkészítését szeretem, míg a többségét nyers húsból vagy halból készítik.
Koreai csirkemellből készült, könnyen elkészíthető és kiváló önálló étel vagy köret főétel mellé.
Készítse elő a listán szereplő összes terméket.
Tisztítsa meg a csirke gyomrot a belüli érdes bőrtől, ha van, akkor a gyomrom már megtisztult. Töltse fel a csirkehúsokat vízzel (2 liter), adjon hozzá sót (1 teáskanál), és főzze 1,5 órán át, amíg meg nem puhul.
Öntse le a vizet a kész gyomrokkal, hagyja kihűlni és csíkokra vágja.
A sárgarépa reszelt sárgarépát reszel.
Az apróra vágott csirkekamrákat egy tálban szétosztjuk a sárgarépának.
A sajtón keresztül fokhagymát is adunk hozzá.
A hagymát félkarikára vágjuk, és növényi olajban 5-7 percig sütjük. A hagymát nem szabad megpirítani és megégetni, különben az étel keserű lesz.
Adjunk hozzá sült hagymát, ecetet, koreai sárgarépa ételízesítőt a tálba a zúzóval.
Szójaszószt öntünk, és az összes hozzávalót jól összekeverjük, szükség esetén adagoljuk. Adjunk hozzá fekete borsot.
Fedje le az edényt egy csészealjjal, hogy az jól összenyomja a tál tartalmát, majd tegye az igát (töltse fel). 1-3 órára hűtőbe küldjük.
A kész csirke gyomrot egy edényre tesszük, és az asztalra tálaljuk.