Csirke kefta recept (könnyű, gyors)

2016. július 06

kefta

  • 600 g csirkemell
  • a citrom levét
  • 2 paradicsom
  • 3 közepes hagyma
  • 2 csomó lapos petrezselyem
  • 1 csokor friss menta
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 12 nyárs
  • só bors

Főzési idő: 15 perc

A nyárs formájában levő csirkefefta elkészítéséhez, amely libanoni eredetű étel, először 2 hagymát hámozzon meg, mossa le és csavarja ki a lapos petrezselyem levelét, és vágja a csirkemelleket azonos méretű kockákra .

Ezután vágja össze ezt a 3 hozzávalót (az oldalsó salátához kell tartania egy kis petrezselymet), sózzuk és borsozzuk.

Ezután ossza fel a csirke Kefta darált darabot 12 azonos méretű húsgombócra az egyenletes főzés érdekében. Szúrja mindegyiket nyársra, és finoman nyomja össze a kezével, hogy a lapátra terítse őket, és így kolbász alakot kapjon.