Csirke, olajbogyó és narancs saláta

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.

saláta

összetevőkA szószhoz:
1/2 csésze borecet;
4 gerezd zúzott fokhagyma;
1 evőkanál extra szűz olívaolaj;
1 evőkanál apróra vágott lilahagyma;
1 evőkanál apróra vágott tellina;
ízlés szerint fekete bors.

A salátához
4 darab bőr nélküli csirkemell;
2 gerezd fokhagyma;
8 levél saláta, mosott és szárított;
16 nagy fekete olajbogyó;
1 narancs hámozott és szeletelt;

Az elkészítés módja:
A mártáshoz egy kis tálban keverje össze az ecetet, fokhagymát, olívaolajat, hagymát, zellert és borsot. Hideg lesz. Melegítsük fel a grillt, és a csirkemellet jól dörzsöljük meg a fokhagymával. A csirke nem lehet vastagabb, mint 1 cm. Tegye a rácsra, és hagyja, hogy jól behatoljon. Ha kész, vágja csíkokra a mellkasát. Rendezzen egy tányérra 2 salátalevelet, 4 olívabogyót és 1/4 szelet narancsot. Ezután tegye a csirkét, amelyet megszórhat mártással. Azonnal tálaljuk.

Táplálkozási információk/adagonként:
Kalória 250
Fehérje 29g
Szénhidrátok 14g
Összes zsír 7g
Telített zsírok 1g
Egyszeresen telítetlen zsírok 4g
Koleszterin 65mg
Nátrium 264g
Szál 4g
Kálium 698mg
Kalcium 108mg