Csirke recept szárított paradicsommal és tejszínes mártással Csirke receptek Hozzászólt

mártással

Összetevők/összetétel:

750 g csirkecomb vagy mell (bőr és csontok nélkül)
200 g szárított paradicsom olajban
400 g főzőkrém
150 g parmezán
200 ml csirkeleves
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál klasszikus mustár
1/2 csésze fehérré válik
bazsalikomlevél (2 teáskanál pesto)
só bors

Készítmény:

A csirkecomb egészben hagyható vagy kettévágható. Ha van mellkasod, vágd vékony darabokra. Tegyen sót és borsot a húsdarabokra.

Tegyen 2 evőkanál olajat a szárított paradicsom tégelyéből a forró serpenyőbe, és nagy lángon aranybarnára sütje a csirkét.

Távolítsa el a húst a serpenyőből, és tegye a zúzott fokhagymát. 15 másodperc múlva öntsük a bort és fakanállal rágjuk meg. 1 perc múlva adjuk hozzá a mustárt, a csirkehúslevest, a tejfölt, a parmezánt és a csíkokra vágott szárított paradicsomot.

Időnként keverje meg, hogy a parmezán sajt megolvadjon. Hagyja körülbelül 5 percig forralni, amíg besűrűsödik. Kóstolja meg a sót és a borsot.

Hozzáadjuk a serpenyőbe a bazsalikomleveleket és a sült húst, és még egy percig főzzük.

Azonnal tálaljuk, sima rizzsel, burgonyapürével vagy tésztával.