Csirkehamburger gombával

Tegye fel a gyorsétteremmel szembeni vádak listájára, akik a feldolgozott és egészségtelen ételek gyártását vádolják, a hamburgerek más arcúak lehetnek, ízletesek és egészségesek lehetnek egyszerre. Ezenkívül az egyik nagy előny a hagyományos marhahamburgerrel szemben az elkészítéséhez szükséges rövid idő.

Ezek a hamburgerek (bár a név nem éppen helyes:); csirkehamburgernek kellene neveznünk őket), zsírszegény, bárki számára finom, de ideális gyermekek, alacsony kalóriatartalmú étrend vagy koleszterinproblémákkal küzdő emberek számára.

Adagok: 4 hamburger

Felkészülési idő: 30 perc

összetevők:

• 1 csirkemell bőr és csont nélkül
• 200 gr gomba szárral
• 1 közepes hagyma
• 1 teáskanál reszelt curry por
• 1 teáskanál reszelt köménypor
• 1 evőkanál reszelt ketchup
• 1 teáskanál reszelt mustár
• 1 evőkanál reszelt zsemlemorzsa
• 1 tojássárgája
• néhány evőkanál csirkeleves
• 1 csipet paprika
• bors

1. Tisztítsa meg a bőr bőrét és az esetleges csontdarabokat. Hámozza meg a gombát. Hámozzuk meg a hagymát.
2. Vágja fel a csirkét, a gombát és a hagymát - késből vagy darálóval vagy keverővel.
3. A darát jól összekeverjük a többi hozzávalóval (fűszerekkel). Adja hozzá a csirkehúslevest, hogy könnyen kezelhető keveréket készítsen.
4. Formázzon négy kerek hamburgert (használja a kés szélét a széleinek befejezéséhez).
5. A hamburgereket megsütjük a belső vagy a külső rácson, kevés olajjal kikenve, hogy ne ragadjon meg mindkét oldalon.

Az így kapott hamburgereket ugyanúgy tálalhatjuk, mint a szokásosakat (zsemlében, szelet cheddar sajttal, sült krumplival) vagy szezonális salátához.

[type] Ha a burger mindkét oldalán egyenletes gyémántokat akarunk kapni (a grillrácsról), forgassuk el őket 30 fokkal (3 óra) a sütés közepén. [/típus]

[figyelmeztetés] A marhahamburgerektől eltérően a csirkehamburgereket nem lehet vérben vagy közegben elkészíteni. Használjon közepes és egyenletes hőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jól sikerültek. [/ Figyelmeztetés]

---