Csirkék - gazdaságunk
A családot már régóta érdekli a baromfi, amint azt dédapám 1900-as csirkefajtáinak szomszédos áttekintő táblázata is mutatja. Abban az időben a farmon farka színű olaszok voltak, amelyek akkoriban elterjedtek a régióban.
Természetesen vitatkozhat arról, hogy gazdaságos, de esetleg csúnya csirkét szeretne-e tartani a baromfiiparból, vagy egy biztosan szebb tenyészcsirkét, amely heti 6-7 tojás helyett csak néha rak be néhány tojást, majd hetekig egyetlen tojást sem. . De egy régi fajta megmarad. Mindenkinek magának kell döntenie. Ha nem lennének más állataink és csak csirkéink, valószínűleg ez utóbbit választanám, és csak több állatot tartanék. De mivel van elegendő más állatunk, és a hely korlátozott, az előbbi mellett döntöttünk. Az alábbiakban bemutatjuk a csirkefajtákkal kapcsolatos tapasztalatainkat, amelyeket a múltban gondoztunk. Más tulajdonosoknak eltérő tapasztalataik lehetnek. Könnyen lehet. Csak saját tapasztalatainkat tudjuk leírni.
Sundheimer csirke
A Sundheimer csirke nagyon régi és időközben ritka kettős rendeltetésű fajta, amelynek a könyvekben és az interneten olvasottak szerint jelentős tojási teljesítményt és jó súlyt kell elérnie. A 2013/14-ben ezért a Sundheimer csirkére koncentráltunk.