Csirkeleves recept EDEKA

Csirkeleves recept - melegítő élvezet A csirkemellfiléből, gombából és paradicsomból kevés rizzsel, babérlevéllel, hagymával és baromfihússal készített melegítő leves gyorsan és egyszerűen elkészíthető csirkealeves receptünkkel. Próbáld ki!

300 g csirkemellfilé
1 evőkanál növényi olaj
100 g hosszú szemű rizs
1 liter baromfikészlet
2 babérlevél
150 g gomba
200 g paradicsom
2 újhagyma
75 g leves zöld
só
bors

Pat szárítsa meg a csirkemelleket. Az edényben felmelegítjük az olajat, és közepes lángon kb. 5 perc alatt aranybarnára sütjük a csirkemelleket mindkét oldalán.

Hozzáadjuk a rizst, az alaplét és a babérlevelet, és letakarva lassú tűzön kb. 20 percig pároljuk.

Addig tisztítsa meg a zöldségeket. Vágja a gombát szeletekre. Felezd meg a paradicsomot, távolítsd el a szárat és a magokat, vágd a pépet apró kockákra. Vágja az újhagymát finom karikákra. Tisztítsa meg a leves zöldjét és vágja apróra.

Vegye ki a csirkemell filét az edényből. Adja hozzá a leveshez a gombákat, a kockákra vágott paradicsomot, az újhagymát és a leveszöldet, keverje össze és lassú tűzön párolja kb. 5 percig.

Apróra vágjuk a csirkét, és visszatesszük a levesbe. Fűszerezzünk mindent sóval és borssal, majd ismét rövid ideig melegítsük.

Rendezzük és tálaljuk.

Fedezze fel a Gaisburger March receptjét és a kiadós káposztalevest vagy ezeket a karfiolleves recepteket is! Próbáljon ki más leveseket méregtelenítő receptjeinkből vagy finom zsírégető receptjeinkből! Tipp: Nagyszerű családi recepteket talál itt! Ha a baromfit szeretné használni egy ázsiai étel alapjaként, javasoljuk a kókuszos csirke receptünket.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

35 perc 35 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

25 perc 25 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

25 perc 25 perc
Nehéz fény
Gluténmentes laktózmentes

Csirkeleves: gyorsan a tányéron

Gyors és mindennapi csirkeleves receptünkkel mindössze 30 perc alatt varázsolhat egy finom ételt az étkezőasztalra. Egész leves csirke helyett - mint egy klasszikusan elkészített csirkehúslevesnél - itt csirkemellet használnak. Ily módon a klasszikus receptje finoman korszerűsödik, a levest pedig nagyon egyszerűen és rövid idő alatt elkészíthetjük. Ha csirkelevesének ázsiai ízeket szeretne adni, főzze finom thai Tom Ka Gai levesünket: citromfűvel és friss korianderrel készítve a tipikus csirkehúsleves csirkével egyedi ízű. Tippek: Csirke vagy csirke vásárlásakor mindig győződjön meg arról, hogy a hús friss, világos és száraz bőrű. A fagyasztott termékek ideálisak egy csirkeleveshez is. A leolvasztás után a húst alaposan ki kell öblíteni hideg vízzel, majd szárazra veregetni és csak ezután tovább feldolgozni. A nyers csirkehús nem érintkezhet más, nyers fogyasztásra szánt élelmiszerekkel.

Finom variációk: csirke vagy csirke?

Használhat csirkét vagy csirkehúst a leveséhez. Mivel a csirkék hím és nőstény állatok, amelyek súlya körülbelül 800–2000 g, és körülbelül 30 nap múlva elérhetik vágási súlyukat. A levescsirkék viszont idősebb tojótyúkok, amelyek körülbelül 12-15 hónapig éltek. Max Ehmke EDEKA-szakértőnk tudja, hogy egy tökéletes levescsirkének mely kritériumoknak kell megfelelnie, és javasolja a levescsirkéhez fricassee és csirke saláta elkészítését is. A szeletelt csirkéhez viszont a gyengéd mellfilé a legjobb. Ha más módszereket szeretne kipróbálni a baromfinak elkészítéséhez, ajánljuk finom csirkés és zöldséges edényünket, valamint panírozott csirkemellünket tortiglionival!

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról