Csirkemell tekercs spenóttal és sajttal, Petitchef recept

Csirkemellből akartam mást főzni, mivel az uzsonna vagy a grillezett steak túl monoton, ezért úgy döntöttem, hogy nagyon finom tekercset készítek spenóttal és sajttal. Lédús, diétás és még szép is:-)

csirkemell

Főétel

összetevők

Készítmény

Mossa meg a húst, és papírtörölközővel megtapogatja a vizet.

Vágjuk a melleket, és minden egyes darabot lefedünk ételfóliával, és jól megverjük, amíg elvékonyodik.

A hús felverése után formázzunk belőle egy lapot, amelyre rátesszük a zöld spenótleveleket, reszelt sajtot és sajtot.

Óvatosan futunk és "pontyozunk" ide-oda, ahol arra szükség van, a húsdarabokkal. Nekem maradtak azok a kis melldarabok, amelyek nagyon könnyen leválnak, amikor felvágod a húst.

Élelmiszerfonallal kötjük össze helyenként, egy tálcát megolajozunk, és rátesszük a tekercsünket, amelyet paprikával, kakukkfűvel és borssal ízesítünk, majd a tetejére kevés olajat csepegtetünk, és egy szilikon ecsettel kiegyenlítünk.

Az előmelegített sütőben 180 fokon sütjük a tekercset, először alufóliával letakarva. Fél pohár fehérbort adunk hozzá, hagyjuk sütni, a végén fedetlenül hagyjuk barnulni.

Tálalhatjuk rizzsel, burgonyával vagy au gratin zöldségekkel.