Sous-vide tűzhely SVC-28 - vízfürdő sous vide tűzhely

Nagy kapacitású vízfürdős tűzhely

Finomabb és ízletesebb termékekért, a legjobb textúrával és minimális nedvesség- és súlyveszteséggel.

A vákuumos főzés ellenőrzött hőmérsékleten nélkülözhetetlen technikává vált minden olyan konyhának, amely naprakész akar maradni. Ez nem annyira divat, mint egy főzési folyamat, amely egyre több követőt szerez mind a termékminőség szempontjából, mind pedig a használatának pénzügyi és szervezési előnyei miatt.

A Sammic sokféle kapacitású és felhasználású sous-vide tűzhely széles választékát kínálja. Minden felhasználó megtalálja a sajátos igényeinek megfelelő megoldást.

Vízfürdő tűzhely SVC-28:

  • Rozsdamentes acélból készült.
  • 28 literes űrtartalom választható elválasztókkal.
  • Kijelző felbontása 0,2ºC/hőmérsékleti állandóság 0,1ºC.

Műszaki adatok

hőfok
Pontosság kijelzés: 0,01ºC
Radhë: 95 ° C - 5 ° C
Kontroll: PID adaptativo
Érzékenység: 0,2 ºC
Egyenletesség (55 ° C): 0,1 ° C

idő
Felbontás: 1 '
A ciklus/ciklusok időtartama: [v: ciclo_min] - [v: ciclo_max]

Általános tulajdonságok
Gazdagság: 28 l
Teljesítmény: 1900 W
Belső méretek: 300mm x 505mm x 200mm
Külső méretek: 332 mm x 652 mm x 290 mm

Egyetlen katalógus

Felszerelést tartalmaz

Különleges felszerelés

  • Elválasztó betétek a konténerekhez.
  • Tűszondák.
  • Membránok a szondához.
  • Digitális hőmérő szondával.

  • svc-28

legfrissebb hírek

A vákuumfőzéssel kapcsolatos összes információ megtalálható a „Csomagolás alapismeretei” részben.

2020-11-26
Értékesítési hálózatunk támogatása érdekében kiadtunk egy katalógust, amely a vákuumcsomagolás alapismereteivel rendelkezik.

Maruka Gastro, egy új koncepció, amely próbára teszi a Cook & Chill rendszert

2020-11-24
És mi a különleges a Fleischmann's Cooking Group új ajánlatában?

Sammic, a Hostelco Awards 2020 nyertese az év legjobb termékének

2020-11-23
Sammic, a Hostelco Awards utolsó kiadásának nyertese a "Legjobb termék" kategóriában.

Vákuumcsomagoló gépek SE: Pontos vákuum a tökéletes eredmény érdekében

2020-11-19
Bemutatunk egy videót, amelyben összefoglaltuk az SE sorozat összes jellemzőjét és előnyét.