Csirkepörkölt joghurtmártással - MyBisque
Elkezdtem a Dukan diétát. Újra! Remélem, hogy ezúttal átmegyek az összes szakaszon, és nem adom fel, miután láttam magam a szekerekkel a szekérben (vagyis megszabadulok néhány jó kg-tól, kérem, rosszul). Remélem, hogy a blog ösztönözni fog engem arra, hogy kreatívabban állítsam össze az étlapot, hogy ne kerüljek ugyanabba az étkezési rutinba, mint legutóbb. ’Az ember él és’ az ember lát.
Ez a pörkölt nagyon jó volt, csak csirke jó fűszerekkel. 🙂 A joghurtos szósz túl sok petrezselyem volt, olyan íze volt, üres, de miután minden csirke darabot beáztattam, csak jó volt.
Hozzávalók 3-4 adaghoz:
800 gr. csont nélküli csirkecomb -> 14,45 lej
1 teáskanál olívaolaj a keményedéshez
1/4 teáskanál őrölt kömény
1/4 teáskanál granulált fokhagyma
Joghurt szósz:
400 gr. 0,1% joghurt -> 2,58 lej
1 csokor friss petrezselyem
1/4 teáskanál szárított menta
Fő összetevő költsége: 17,03 lej
Elkészítési idő: 30 perc
A húst kisebb darabokra vágtam.
Tűzhelyre tettem egy serpenyőt, amibe 1 teáskanál olívaolajat tettem, és azonnal utána tettem egy marék hagymapelyhet. Ha az olaj forró, a hagymapehely megég .
Folyamatosan kavartam, és amikor láttam, hogy barnulni kezd (1 perc múlva), 100 ml vízzel leállítottam.
Kb. 2 percig hagytam, majd feltettem a húst, és hozzáadtam még 100 ml vizet.
Fedővel letakartam, és hagytam forrni. Időről időre megnézem, hogy ne essen túl sokat és ne égjen el.
Egy kis tálban elkészítettem a fűszereket:
1/2 teáskanál só, 1/8 teáskanál bors, 1/4 teáskanál őrölt kömény, 1/4 teáskanál granulált fokhagyma, 1/4 teáskanál paprika
Amíg a hús elkészült, elkészítettem a joghurtos szószt.
Megmostam és apróra vágtam a petrezselymet.
15 perc telt el. mivel felgyújtottam a húst,
így hozzáadtam a tálba az elkészített fűszereket és összekevertem.
