Csökkenteni a cukrot A Monk Fruit tökéletes helyettesítő
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Steviával, juharsziruppal vagy mézzel édesítünk annak érdekében, hogy a háztartási cukor fogyasztását a lehető legnagyobb mértékben csökkentsük. De a cukor egyik alternatívája sem olyan változatos, mint maga a cukor - például az önsütött sütemények rosszul mehetnek a nadrágban.
Most olyan terméket szippantanak, amely jobb cukor lehet: a szerzetes gyümölcsöt évszázadok óta használják, természetes és teljesen kalóriamentes. Soha nem hallottál erről? Mindent elmondunk az erőgyümölcsről.
A cukor cseréje: mi a Monk Fruit?
A szerzetesgyümölcs, más néven szerzetesgyümölcs vagy Lui Han Guo, négy-öt centiméter nagyságú töknövény, amely kizárólag Délkelet-Ázsiában fordul elő. Mivel a növény meglehetősen érzékeny, a természetes környezetén kívüli termesztése lehetetlen - és ezért lehet, hogy soha nem hallottál róla: Mivel nehéz növekedni és drága exportálni, messze van nem annyira ismert, mint más édesítőszerek.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A szerzetesgyümölcs korok óta ismert, főleg Ázsiában: buddhista szerzetesek fedezték fel már a 13. században (innen kapta a nevét), többek között a légzőszervi problémák kezelésére termesztették és használták. Század óta a hagyományos kínai orvoslás (TCM) része is.
Ázsián kívül azonban a szerzetesgyümölcs kevésbé gyógymódként és inkább természetes édesítőszerként ismert: a Nemzetközi Élelmiszerinformációs Tanács Alapítvány szerint összetevői 150-200-szor édesebbek, mint a cukor.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A cukor cseréje: mit tehet a Monk Fruit?
Hihetetlen édessége ellenére a Monk Fruit nulla kalóriát tartalmaz. Mivel maga nem tartalmaz cukrot, nincs hatással az inzulin egyensúlyra - ami megvéd minket az étvágyaktól, mert a vércukorszint hirtelen nem emelkedik és csökken.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A Monk Fruit online és ázsiai szupermarketekben sokféle változatban vásárolható meg: folyékony vagy por, szirup formájában, 1: 1 arányú cukorpótló vagy egész, szárított gyümölcs. De sehol nem találja frissnek, mert sokáig nem tart.
Különösen a természetes édesítőszer feldolgozott változataiban nincsenek korlátok a lehetséges felhasználásokra. Használhatja ugyanúgy, mint bármely más édesítőszerrel - de mindenképpen ellenőrizze előtte a használati utasítást, hogy véletlenül ne használja fel és akaratlanul is édesítse meg teljesen az ételt.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A cukor cseréje: mi a fogás?
Ha a Szerzetes Gyümölcs ma láthatóan tökéletes cukorhelyettesítő - természetesen kalória nélkül, az emberiség évszázadok óta ismert - miért nem hallottunk róla soha?
Az ok egyszerű: A Monk Fruit jóváhagyási folyamata még mindig folyamatban van Európában, ezért még nem találjuk meg a szupermarketek polcain. Az USA szerint Food and Drug Administration (FDA) a Monk Fruit nem tartalmaz káros mellékhatásokat a szervezetben, már kapható olyan országokban, mint Ausztrália. Addig a Monk Fruit-ot külön kell megvásárolnunk az ázsiai üzletekben, vagy online kell megrendelnünk.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket