Csökkentett zsírtartalmú ételek Az alacsony zsírtartalmú ételek gyakran rejtett kalóriákat tartalmaznak - FIT for Fun
Az alacsony zsírtartalmú ételek kalóriacsapdák lehetnek. A Stiftung Warentest jelenleg ezt határozza meg. A kalóriamegtakarítás gyakran túl alacsony.
Az állítólag alacsony zsírtartalmú ételek, amelyekben kevesebb zsír vagy kevesebb cukor van, gyakran nem hozzák meg a kívánt kalóriamegtakarítást. Ez a Stiftung Warentest eredménye a könnyű termékek ellenőrzésénél. Az alacsony zsírtartalmú és alacsony cukortartalmú édességek, chipsek, kenetek és tejtermékek népszerűek. Különösen azok számára, akik törődnek az alakjukkal. De a csökkentett zsírtartalmú ételek egyáltalán segítenek a fogyásban?
Az alacsony zsírtartalmú ételekben gyakran magas a kalóriatartalom
A Stiftung Warentest nem tanácsolja az alacsony zsírtartalmú ételeket. A cukor és a zsírok mennyisége legalább 30% -kal csökken, de a fruktózt, a szirupokat és más szénhidrátokat gyakran használják helyettesítőként az ételekben, amelyeknek nemkívánatos metabolikus következményei vannak. A tesztelők azt is megállapították, hogy a lényeg az, hogy csak néhány kalóriát spóroltak meg. A kakaóital valójában több kalóriát szolgáltat, mint az eredeti, míg a könnyű chips csak 10 százalékkal kevesebbet tartalmaz, mint a hagyományos, és ezért magas kalóriatartalmú öröm. Csökkentett cukortartalmú omlós sütemények esetén a helyettesítő összetevők, például a kukoricaliszt és az invertcukor-szirup biztosítják, hogy csak négy százalékkal alacsonyabbak a kalóriatartalmuk, mint az eredeti. A csökkentett kalóriatartalmú termékek gyakran még drágábbak is, mint normális társaik. Egyes termékkategóriák esetében pedig nincs értelme a csökkentett verziót választani, mert a ketchuphoz hasonlóan amúgy is csak kis mennyiségeket eszel.
Csökkentett zsírtartalmú tejtermékek és kolbászok
Másrészt az alacsony zsírtartalmú ételek, például a tejtermékek és a kolbászok általában értelmesek. Még ennél is értelmesebb természetes módon könnyű termékeket választani, például gyümölcsöt, zöldséget, vizet, natúr joghurtot vagy kvarkot! Aki könnyű termékeket vásárol, feltétlenül előzetesen nézze meg a tápértéket, és hasonlítsa össze az alacsony zsírtartalmú vagy alacsony cukortartalmú ételeket a hagyományos ételekkel.