Csokoládé - Csokoládé, élvezet! Doctissimo
Mindenki szereti a csokoládét! De mindenkinek megvannak a maga preferenciái és kevés szokása ... Lehet, hogy rászokik a chocóra? Miért örömforrás ezek a kis örömterek? Bernard Guy-Grand professzor, a párizsi Hôtel-Dieu kórház táplálkozási osztályáról számol be a franciákról és azok tablettájáról ...
Doctissimo: Az emberek 99% -a fogyaszt csokoládét, ebből 44% minden nap. Vajon "rabjai" a csokoládénak? ?
Prof Guy-Grand: Természetesen nem ! Nem azért vagyunk "rabjaink", mert minden nap csokoládét fogyasztunk. Valaki függőségben szenvedő személy teljesen rabja egy anyagnak, és nem fog tudni segíteni, de beveszi. Ha napközben van egy négyzetnyi csokoládé vagy egy snack-bár, nem szabad rabja lenni! Ne keverje össze az elfogyasztás vágyát, mert jónak tartjuk függőséggel! A függőség, amely azonban létezhet egyeseknél, akik számára számomra sokkal inkább pszichológiai, mint fizikai: ez nem egy erős drog !
Doctissimo: Az emberek 73% -a szerint boldogabbnak érzi magát egy négyzet elfogyasztása után. Honnan ered ez a hatás? ?
Prof Guy-Grand: A fogyasztók egyszerűen azért érezhetik magukat boldognak, mert élvezik az általuk kedvelt ételeket! A csokoládé kultúránkban az édesség, a jutalom képe. Ünnepi étel: nem hiába karácsony és húsvét a legnagyobb fogyasztási időszak. Nem beszélve arról, hogy ez az étel valóban tartalmaz pszichoaktív anyagokat, amelyek megmagyarázhatják ezt a jólétet. Bár a hatás az emberek szerint más: egyesek megnyugvást éreznek, míg másokat éppen ellenkezőleg a csokoládéfogyasztás izgat. A reakció tehát személytől, a napszaktól, a csokoládé fajtájától és a fogyasztás módjától függ ...