Csokoládé macarons - Gyakorlati receptek

macarons

Szereted az ízletes csokoládétortákat? Megtanulhatja, hogyan készítsen csokoládé macaront otthon kis erőfeszítéssel.

összetevők

Hozzávalók csokoládé krémhez

1. Keverje össze a mandulalisztet porcukorral és kakaóval, és szitálja át egy tál fölé. A tojásfehérjét felverjük mint ami mályvacukrot , hozzáadva a cukrot.
2. Használjon spatulát, és keverje a száraz összetevőket a tojásfehérjébe. Ha homogenizálta a kompozíciót, tegye egy pozba, és formázzon macaront sütőpapírral bélelt tálcákba.
3. A macaronok mindkét felének 2-3 cm nagyságúnak kell lennie, és jó lenne megpróbálni egyenlővé és kissé elhatárolni egymástól.
4. A tálca megtöltése után többször koppintson a munkalap tálcájára a buborékok eltávolításához, majd hagyja 15-20 percig ülni.
5. Sütjük a serpenyőt 13 percig, a sütési idő felénél forgatjuk az edényt, és amikor kivesszük őket, hagyjuk kihűlni a serpenyőben.
6. Közben készítse el a csokoládékrémet, a csokoládét megolvasztva a mikrohullámú sütőben vagy a bain marie-t a tejföllel együtt, majd keverje össze a vajat.
7. Amikor a krém kihűlt, tegye a sütőbe, és tegyen 1 teáskanál (becsült) tejszínt minden 2 macaron közé.
8. Másnap tálalja őket, amikor finomabbá és finomabbá válnak.

Próbáljon másokat makaróni recept