Ehetünk valójában n-t; bármi reggelire
Nyitott bár reggelire? Egyesek szerint reggel ettünk, amit csak akartunk. Ürügy vagy fiziológiai igazság, számot vetünk egy dietetikus táplálkozási szakemberrel.
Publikálva 2016.01.09., 12:00 órakor, frissítve 2016.01.09., 17:38 órakor
Először is ez az ősmondás szól: "Reggeli, mint egy király, ebéd, mint egy herceg, és a vacsora, mint egy szegény ember". Aztán a kollektív hit, hogy reggel bármit megehetünk. Az okok ? A szervezetnek rengeteg ideje lenne a nap folyamán eltüntetni, tehát nulla kockázat. Hmm. Legfőbb ideje a számbavétel.
"Ha túl sokat eszünk, tárolunk"
Ariane Grumbach (1) a dietetikus táplálkozási szakember szerint azt állítja, hogy a reggeli közben elfogyasztott kalóriák a következő órákban, a nap folyamán elégetésre kerülnek, a nap folyamán "nem teljesen hamisak". Nyilvánvaló, hogy a reggeli után aktívabbak vagyunk, mint a vacsora után, ezért többet költünk. Arról nem is beszélve, hogy a testnek átlagosan az a nyolc óra után kell feltöltenie az akkumulátorokat, amely elválasztja az előző esti vacsorától. "A reggeli továbbra is energiát biztosít a nap kezdetén, vagyis a napi bevitel 25% -át" - mondta Florence Foucaut dietetikus-táplálkozási szakember 2014 szeptemberében.
Ennek ellenére most egy alapelvre kell emlékezni: az inputok és outputok egyensúlyára. A nap első étkezése minden bizonnyal fontos, de nincs értelme tépegetni magad. Nyilvánvaló, hogy "függetlenül az ütemtervtől, amikor túl sokat és rosszul eszünk, nem égetünk el mindent, és tárolunk" - mondja a dietetikus táplálkozási szakember. Ezenkívül, még akkor is, ha a cukor emésztése az emberektől függ, egy nagyon édes reggeli pirítóssal, például fehér kenyérlekvárral és/vagy finomított gabonafélékkel, péksüteményekkel vagy ipari sütikkel növeli a vér cukorszintjét. csökken a cukorszint. Ennek eredményeként egy fáradtságütés a reggeli közepén, és rágcsálnivalók kompenzálására.