Csokoládé, négyes; Co

Nincsenek hozzászólások

Legyen Ön az első, aki elmondja véleményét a következőről: "Csokoládé, Fours & Co.

Szabadulószoba. Az első menekülési adventi naptár

A három . Adventi naptár 2020

Tartsa vissza a lélegzetét!/Greg naplója 15. évf

Lógó dekorációs LED csillag "Friends" díszdobozban

Szabadulószoba. A játékkészítő titka

Mandala géles tollkészlet, 36 darab, tolldobozzal

"Christmas" LED üveglámpák, 2 db

Az életöröm naptár 2021

Ékszer adventi naptár gyerekeknek

2021-es Guinness-rekordok

"Férfi párna" párna, fekete

Ezek a cukrászda és cukrászda gyöngyszeme: praliné, petits négyes és minden más apró finomság, amelyet kávé és tea mellett kínálnak, második desszertként vagy egyszerűen csak egy kis csemegeként. Ez az "édes ujjal készült étel" minden apróságában gyakran ízesebb és hízelgőbb, mint egy egész torta. Pontosan ez teszi trendtermékké, mert könnyű a kalóriaköltségvetés nélkül anélkül, hogy fel kellene áldoznia. Az édes céh hat rendkívüli művésze összeállt, hogy teljesen új módon játsszák a témát. Mindenki a saját szemszögéből közelít. Például Matthias Mittermeier, a technikus és tervező, aki intenzíven részt vesz a cukrászda és cukrászda továbbfejlesztésében. Szerkesztői munkájának köszönhető, hogy ebben a könyvben annyi kreatív potenciál és recept található.

- 70 csúcskategóriás alkotás. A "pillecukor a kukorica meggyéből" a "citrom-gyömbér zselé" -ig, a "vad kakaóbab és olíva praliné" -ig. A kreativitás és a meglepő ízkomponensek itt garantáltak
- Az édes apróságok teljes skálája: praliné, tea sütemények, mályvacukrok, süteménydurranások, petitek, cukorkák, gyümölcszselék és macaronok
- 6 cukrász bemutatja, milyen lehet egy kreatív cukrászda/cukrászda

Cukkini-Grenadilla-Torta-Pop 14. o

Mozart - Az új generáció 16. o

Pisztácia finanszírozó vad bogyókkal és ibolya zselével 28. oldal

Füstölt wattleseed tejhabcsók 30. o

Mangosztán pillecukor yuzu mangókaramellával 40. o

Earl Grey Lemon Praline 46. o

Keserű mandula madrász curry praliné 49. o

Montélimari nugát körtével, áfonyával és tonkababbal 52. o

Amerikai sajttorta kalamansi túróval, vaníliával és habcsókkal 54. o

Sárgabarack Earl Gray és mogyoró Rocher 60. o

Sárgarépa, ananász, kókusz és krémsajt 64. o

Csokoládé chips, mogyoró, peca és brazil dió 66. o

Cantuccini citrommal, pisztáciával és vaníliával 68. o

Eszpresszó cikória pillecukor kókuszdióval 71. o

Málna tárkonyos gyümölcszselé 72. o

Szénás tejvaj karamell vaníliával és Maldon tengeri sóval 75. o

Tökmag csokoládé 78. o

Kókusz, Wasabi és Málna 88. o

Blackberry-Cassis-sötét csokoládé 90. o

Földimogyoró, passiógyümölcs és csokoládé 96. oldal

Zeller alma 99. o

Banáncsokoládétorta 100. o

Passiógyümölcs-tejföl 103. o

Corneli cseresznye pillecukor 106. o

Mandula és édeskömény keksz 110. o

Shoecet tejcsokoládéval 116. o

Fekete fokhagyma karamellizált fehércsokoládéval 118. o

Pekándió praliné pompona vaníliával 122. o

Gin tonik jázminnal és uborkával 124. o

Jeges mandulatorta selymes tofuval 130. o

Matchatee süti és Adzuki bab 136. o

Céklasütemény passiógyümölcslel 138. o

Bevont piemonti mogyoró és meggy 142. o

Bevont piemonti mogyoró és yuzu 144. o

Hajdina és almakáposzta 158. o

Kapor és passiógyümölcs 160. o

Vanília karamell madagaszkári borssal 162. o

Gin Tonic és fehércsokoládé 166. o

Petrezselyem, málna és litics 168. o

Sylt milk macaron 174. o

Csokoládé macaron Baileysszel 176. o

Gianduja Macis Cake Pop 180. oldal

Savanyú és ecetes meggy 182. o

Szójaszósz-eper-fehérmályva 186. o

Vörös shiso és eper 188. o

Sööt sütik édesköménynel és ánizsos ganache-val 199. o

Vadkakaóbab és kalamata olívabogyó 204. o

Tejzselé ánizssal és vadon termő gyógynövényekkel 206. o

Krémsajt és vaníliás praliné 209. o

Párolt málna Fourme d`Ambert & oreganóval 212. o

Cake Pop a Düsseldorfer Altbier & Mazsolából 216. o

Macaron fekete citrommal 222. o

Édesgyökér és melasz pillecukor 225. o

• Szerzők: Ian M. Baker, Nicole Beckmann, René Frank
• 2016, 232 oldal, színes képekkel, méretek: 22 x 28,2 cm, keménykötésű, német
• Szerk .: Mittermeier, Matthias; Együttműködés: Baker, Ian M.; Beckmann, Nicole; Frank, René
• Kiadó: Matthaes
• ISBN-10: 3875151321
• ISBN-13: 9783875151329
• Megjelenés dátuma: 2016.10.04

---