Csokoládé torta Nutella fudge-val és pillecukorral
Képzelje el, hogy egy kanál Nutellát kell ennie a tégelyből ... ha úgy gondolja, hogy Jiippppiieeyeah, akkor ez a recept mindenképpen valami Önnek: Csokoládé tartlet Nutella-fúzióval és pillecukorral. A négy kis tartlet segítségével, amelyet ebből a receptből varázsolhat, legalább 8 embernek elegem lesz!
Csokoládé torta Nutella fudge-val és pillecukorral
A Nutella Fudge-val készült csokoládé tartlets valójában egy kis pánikreakció. Mint minden évben, a nagyböjt idején is lemondok a csokiról és az édességről. De ebben az évben ijesztően gyorsan jön fel, és mivel már nem tudok ennyit sütni, nemrégiben megünnepeltem egy kis korai Good Bye Chocolate Party-t, és MINDENT csak egy tortába csomagoltam: csokoládét, csokoládészószt, Nutellát és mályvacukrot. Végül megtehettem volna a pillecukrokat is, ezek édesebb jegyzetet adnak az egésznek, amire valójában nincs szüksége - de jót tesznek a wow faktornak, amikor a tartleteket tálalják! Ezekkel a kis csokibombákkal azonban a megosztás gondoskodó, különben nem száll le a kanapéról!
Ma pedig pénteken egyszer megkapod a vasárnapi tortánkat, Maike és én az egész hétvégét a Creativeworld-ben töltjük (szombaton parafa workshopot tartunk, vasárnap pedig színes találkozón veszünk részt a KREUL-ban) - kérjük, látogasson el hozzánk, amikor Ön is ott van!
Csokoládé tartlett Nutella Fudge-val - erre van szüksége
A mennyiség elegendő négy kis tortához, kb. 8 cm átmérőjű kis formákban. Újra megsütöttem őket szuper praktikus tortámmal egy tepsiben *, de használhatunk kis tortakarikákat vagy hasonlókat is. A csokoládé szósz valószínűleg kissé túl sok a négy tortához, de nagyon jó tárolni, és fagylalt és társai mellett is jó ízű - szinte mindig van néhány hűtőszekrényben! Ha a pillecukrokat általában túl édesnek találja, hagyja ki őket.
A csokoládé tortákhoz
- 100 gramm liszt
- 75 gramm cukor
- 1 evőkanál kakaósütés
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 evőkanál juharszirup
- 1 tojás
- 75 ml napraforgóolaj
- 75 milliliter tej
A Nutella Caramelhez
- 120 ml tej
- 180 gramm barna cukor
- 1 csipet só
- 100 gramm étcsokoládé
- 200 gramm Nutella
- 50 gramm pillecukor
A csokoládé szószhoz
- 120 ml tejszín
- 120 ml vizet
- 200 gramm cukor
- 100 gramm kakaó
Díszítésként egy pár pillecukor is
Így készül - csokoládé tartlett Nutella-fúzióval
Süssünk csokoládéalapokat
Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és zsírozza be a formákat. Tegye az összes száraz hozzávalót egy tálba, és alaposan keverje össze. Hozzáadjuk a maradékot, alaposan megkeverjük, elosztjuk a formákon, és kb. 15-20 percig sütjük (a tartleteknek kissé vissza kell rugaszkodniuk, amikor megnyomják őket), és kész! Hagyja a tartleteket jól kihűlni, majd vágja le a rajta kialakult kis csokoládéhalmot - közvetlenül élvezheti, már nincs rá szükség!
Készítsen Nutella Caramelt
Mérje meg az összes hozzávalót, és apróra vágja a csokoládét. A mályvacukrot is apróra vágtam, és vízfürdőben melegítettem a Nutellát. Ezután melegítse fel a barna cukrot a tejjel és a sóval együtt. Várjon, amíg meg nem buborékol, majd hagyja még három percig forralni, mielőtt kivenné a tűzhelyből. Ezután keverje hozzá a csokoládé chipseket, és keverje addig, amíg fel nem oldódnak. Ezután erőteljesen keverje hozzá a Nutellát, és terítsen bele néhány darab pillecukrot. Kenje meg a keveréket a tartleten (helyezze körbe a tortakarikát!) És erősen nyomja le. Hagyja a keveréket legalább egy órán át hűlni.
Főzzük meg a csokoládészószt és díszítsük a tartleteket
Addig főzheti a csokoládészószt. Keverje össze a vizet, a cukrot és a tejszínt, és folyamatos keverés mellett forralja fel a mennyiséget. Hagyja két percig párolni, majd vegye ki a tűzhelyről, és erélyesen keverje bele a sütőkakaót. Öntsük a mártást egy tiszta pohárba, és hagyjuk tovább hűlni. A végén csak annyit kell tennie, hogy leveszi a torta gyűrűt, megkenjük a mályvacukrot a tortán, és mindent felöntünk mártással. Jó étvágyat,