Csont br; hé jogorvoslatok f; r egészséges belek, hogy magad
A csontleves az új gyógymód a bélproblémák és a gyenge immunrendszer ellen?
Újonnan felfedezett házi gyógymódok: A csontleves elősegíti a bél egészségét, erősíti az immunrendszert és fontos tápanyagokat biztosít a csontok, ízületek, bőr és haj számára. Tudj meg többet!
A Bone Broth egy ideje igazi fellendülést tapasztal. A hagyományos házi gyógymód még a "To Go" kávét is felváltja New Yorkban és Berlinben, és elfogyasztandó italként itták. Miért ez a felindulás, amikor nagymamáink már tudtak a csodaszer csontleveséről? Nos, nyilvánvalóan újra felfedezték a pozitív hatásokat és az egészséges összetevőket, így még olyan sztárok is esküsznek rá, mint Gwyneth Paltrow vagy Salma Hayek.
De mitől olyan egészséges a csontleves? Hogyan segít csont leves immunhiányos, bélbetegségekkel vagy ízületi problémákkal? És mi teszi a csontlevest öregedésgátlóvá?
Csontleves: Gyógyszerek az emésztéshez
Manapság egyre többen szenvednek emésztési problémáktól és bélbetegségektől. A gyulladástól kezdve a bélflóra egyensúlyhiányáig, az áteresztő bélfalig (más néven "Szivárgó bél szindróma"). A csontlevesnek itt kell segítenie.
Állítólag a csontlevesben található zselatin és fehérjék, mint például a kollagén, harmonizáló hatást gyakorolnak a bélflórára, csökkentik a gyulladást, támogatják a bélfal szerkezetét, sőt segítik az emésztési folyamatokat. Mivel a bélflóra egyensúlyhiánya vagy a gyengén működő emésztés szintén az immunhiány és az allergia oka lehet, a csontlevesről azt is mondják, hogy gyógyító hatású.
Regisztráljon most a női hírlevél képéhez
A heti legjobb híreink, rejtvényeink, receptjeink és útmutatóink e-mailben és ingyenesen.
Hidegvédelem: a csontleves erősíti az immunrendszert
Nyilvánvaló, hogy a kiadós csirkeleves a nagymama klasszikusa megfázás és influenza ellen. Nem ok nélkül! Akár egész csirke, csirkecsont vagy marhacsont alapján: a húsleves felmelegíti, erősíti, erősíti, folyadékot ad és hidratálja a légutakat. Amire szükségünk van egy csúnya megfázáshoz. A meleg húsleves egyes összetevőiről még azt mondják, hogy köptető hatásúak. És az immunsejtek fejlődését a csontlével is elő kell mozdítani.
Erős csontok és ízületek: A csontleves értékes ásványi anyagokat nyújt
Az értékes fehérjék mellett a csontleves biztosítja a fontos ásványi anyagokat: magnéziumot és kalciumot. Ezek elengedhetetlenek a csontjainkhoz és izmainkhoz, és gyakran nagyobb mennyiségben szükségesek az ételtől, különösen időskorban. Ezért a csontlevesről azt mondják, hogy segít olyan betegségeknél, mint az oszteoporózis vagy az izomsorvadás. Összetevői miatt a csontlevesről azt is mondják, hogy gyógyító hatású az ízületi problémákra és az osteoarthritisre.
Öregedésgátló: A csontleves kollagéneket biztosít a bőr és a haj számára
A kollagének nemcsak az ízületek és a belek építőkövei, hanem a bőr és a haj számára is. Pontosabban többek között az erejükért és rugalmasságukért felelősek. Milyen jó, hogy a csontlevesben sok kollagén található! Ezért a marhahús vagy csirke csontokon alapuló húslevesről gyakran azt mondják, hogy öregedésgátló. Ezen kívül van a szilícium nyomelem a csontlevesben, amely szintén fontos a bőr és a haj szerkezete szempontjából.
Belekóstolt a csontleves pozitív hatásaiba? Ezután saját maga készítse el az élénkítő húslevest!
A csontleves fő összetevője természetesen a csontok! Most tetszés szerint választhat marhacsont vagy csirke csont közül. A húslevesbe beletehető a marhahús porcja és a bokája, valamint a csirkecomb, mivel értékes összetevőket tartalmaznak. A minőség azonban fontos! A legjobb dolog, ha megbízható hentesétől szerzi be a csontleves hozzávalóit, és ha lehetséges, győződjön meg arról, hogy szerves-e.
Tegyen kb. 1 kg csontot és társát. Egy nagy lábasba tegyen annyi vizet, hogy teljesen ellepje a csontokat. Nagy lángon mindent felforralunk, majd pároljuk. Körülbelül 8 órát kell erre terveznie. Adjon hozzá egy csipet ecetet is, például almaecetet, mert ez biztosítja, hogy az értékes tápanyagok felszabaduljanak a csontokból a főzés során. Ezután vegye ki a csontokat a húslevesből, és szitán vezesse át. Öntse a folyadékot még forró edénybe, vagy azonnal élvezze, vagy zárja le és ébressze fel. Ezután tárolja hűtőszekrényben vagy fagyasztóban.
Tipp: A még több vitaminhoz hozzáadhat egy kis kockákra vágott leveszöldet is, mielőtt a csontleves felforrna.
Következtetés: Csontleves: Az egészséges étrend jó része
A csontlevesnek tulajdonított egészségügyi előnyök tudományos szempontból még nem bizonyítottak. Önmagában valószínűleg a csontleves sem jelent megoldást minden betegségre. De bizonyára saját tapasztalata alapján tudja, hogy az otthoni gyógymód milyen erősítő, melegítő és jótékony hatással lehet. Ezért különösen jó akut esetekben, például megfázás vagy influenza esetén. És alapvetően a csontleves az egészséges, kiegyensúlyozott étrend jó komponense is.
Rovatvezetőnk, Nadine Hüttenrauch még több tippet ad az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez. Sok informatív cikket is összeállítottunk Önnek a természetgyógyászat témájában.