Csonthéjas étrend; Svájci természetes húsleves
Kipróbáljuk a SwissBone Broth Diet két részből/fázisból áll, a Méregtelenítő fázis és a Általános étrend.
Javasoljuk, hogy végezzen méregtelenítő fázist akkor is, ha úgy gondolja, hogy már jó, egészséges életmódot folytat. Úgy gondoljuk, hogy mindenkinek legalább egyszer ki kell próbálnia a méregtelenítést, annak érdekében, hogy megtudja, van-e testének bármilyen lehetséges intoleranciája az ételekkel szemben, és hogyan reagál rá. Például sokan laktóz-intoleránsak, de a tested megszokta ezt a stresszt, így már nem lehet észrevenni.
Ha a méregtelenítési szakaszban megtudta, hogy bizonyos ételek nem jók az Ön számára, akkor ezeket elhagyhatja.
A méregtelenítő szakasz csak egy hónapig tart. A Paleo Autoimmun Protokoll képezi a méregtelenítési szakasz alapját. Az étrend magában foglalja a tápanyag-sűrű, egészséget elősegítő ételek bevitelének növelését, miközben elkerüli azokat az ételeket, amelyekről ismert, hogy betegségeket okoznak. A méregtelenítő szakasz sokkal szigorúbb, mint az általános étrend, és komoly fegyelmet igényel. E hónap után visszatérhet az általános étrendre, és visszahozhatja azokat az ételcsoportokat, amelyeket kerülnie kellett a méregtelenítés során. Javasoljuk, hogy ezt az ételt étkezés közben készítse el, hogy megfigyelhesse, hogyan reagál a teste/gyomra az egyes ételekre. Mint minden az életben, mindannyian egyedülállóak vagyunk, és mindegyiknek más és más a reakciója az ételekre.
Csontleves szedése
Készítsen legalább 2 csésze csontlevest naponta, a hét 5-7 napján
Gabona Búza, rozs, árpa és zab
hüvelyesek Földimogyoró, fekete bab, csicseriborsó, lencse, pinto bab stb.
Tejtermékek
Újrafeldolgozott cukrok és olajok
Tojás különösen a tojás fehérje
Magok beleértve a kakaót, a kávét és a magvizeket: ánizsmag, annattó, zeller mag, koriander, kömény, édeskömény, görögszéna, mustár, szerecsendió, mák és szezámmag
Éjszakai család Burgonya, paradicsom, padlizsán, édes és paprika, cayenne, paprika, paradicsom, paprika, szegfűbors, pepinos, tamarillos, padlizsán és "sárga cseresznye", goji bogyók stb., Valamint paprikából készült fűszerek, beleértve a paprikát, cayenne-t, chiliport, paprikát, Curry és fűszerkeverékek, amelyek ezeket az éjszakai fűszereket tartalmazzák
Lehetséges glutén keresztreaktív ételek Amarant, árpa, hajdina, csokoládé, kávé (instant, tejeskávé, eszpresszó, importált), kukorica, kender, köles, tej, zab (kétféle típus), meleg lengyel, burgonya, quinoa, rizs, rozs, szezám, cirok, tönköly, Szója, tápióka (manióka, yucca), teff
NSAID-ok mint az aszpirin és az ibuprofen
Nem tápláló édesítőszerek mind a stevia
Emulgeálószerek, sűrítők és egyéb élelmiszer-adalékanyagok
Mérsékelt bevitel
Fruktóz gyümölcsökből és keményítőtartalmú zöldségekből, napi 10-25 gramm célbevitel
só csak olyan finomítatlan sóval, mint a himalája rózsaszín só vagy a kelta szürke só
Mérsékelt és magas glikémiás terhelés a gyümölcsök és zöldségek számára mint a szárított gyümölcsök, útifű és tara gyökér
Omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavtartalmú ételek mint például a baromfi és az iparilag előállított hús zsíros feldolgozása, finomságok, pácolt és előre főtt hús. Leginkább éjszakai fűszereket, kukoricaszirupot és egyéb adalékokat tartalmaznak
Fekete és zöld tea
Megjegyzés: Ha tudatában van bizonyos élelmiszerek allergiás reakcióinak, kerülje a méregtelenítés fázisában történő fogyasztását, minden test más és más.
Szervek és belsőségek A célok hetente ötször, annál jobbak: máj, vese, szív, zsemle stb
Hal és kagyló vadon a legjobb, de tenyésztve jó, célozzon legalább hetente háromszor, annál jobb, annál jobb: lazac, tonhal, pisztráng, laposhal, szardínia, fésűkagyló stb.
Mindenféle zöldség, minél több változatosság és az egész szivárvány, célozzon napi 8-14 csészét
zöldségek Makk tök, articsóka, rakéta, spárga, avokádó, cékla, brokkoli, brokkoli, kelbimbó, butternut tök, káposzta, sárgarépa, karfiol, zeller, zeller, mángold, chayote, kelkáposzta, uborka, retek, delicata tök, endívia, édeskömény Fokhagyma, gyömbér, zöldségfélék, csicsóka, kabocha tök, káposzta, karalábé, póréhagyma, saláta, gomba, fehérmályva (okra), olajbogyó, pimento, hagyma, paszternák, útifű, tök, radicchio, fehérrépa szár, rebarbara, fehérrépa, Mogyoróhagyma, tengeri moszat, spagetti tök, spenót, nyári tök, édesburgonya és cukkini
Tengeri zöldségek algák nélkül, mint például a chlorella és a spirulina, amelyek immunstimulátorok
Ehető gombák, mint a bajnok
gyógynövények és fűszerek Balzsam (citromfű), bazsalikom (bab), babérlevél (babérlevél), kamilla, sólyom, metélőhagyma, koriander, fahéj/kasszia, szegfűszeg, kapor, fokhagyma, gyömbér, torma, levendula, buzogány, majoránna levelek, hagymapor, oregánó levelek, petrezselyem Borsmenta, rozmaring, sáfrány, zsálya, só, levelek, fodormenta, tárkony, kakukkfű, kurkuma
Minőségi hús (Fűvel táplált, legelő-vad, amennyire csak lehetséges) (baromfi mértékkel a magas omega-6 tartalom miatt, kivéve, ha tonnányi halat eszel meg) marhahús, bölény, sertés, bárány, őz, nyúl, csirke, kacsa, Törökország, liba, strucc, fürj stb.
Minőségi zsírok Legelő/fűvel táplált állati zsírok (faggyú, sertészsír, sertészsír, kacsa- és libazsír), olajos hal, olajbogyó, avokádó, kókuszdió, pálma (nem pálmamag)
gyümölcs Tartsa a napi fruktóz bevitelt 10g és 20g között
Probiotikus/erjesztett ételek erjesztett zöldség vagy gyümölcs, kombucha, vizes kefir, kókusztej kefir, kókusztej joghurt, kiegészítők
Glicinben gazdag ételek Minden olyan élelmiszer, amely kötőszövetből, ízületekből vagy bőrből, szervekből, belekből és csontléből áll.
Tipp: próbáljon meg vásárolni a lehető legjobb minőségű alapanyagokat, és fogyasszon minél változatosabban.
Az általános étrend olyan aktív emberek számára készült, akik már egészséges életmódot folytatnak, és tudják, mit ehetnek és mit nem. Ennek ellenére itt van néhány javaslat, amellyel a testét a következő szintre emelheti.
Csontleves bevitele
Javasoljuk, hogy naponta legalább 1 csésze csontlevest fogyasszon, heti 5-7 napon.
Gabona = glutén: búza, rozs, árpa és zab. A ma elfogyasztott szemeket úgy módosítottuk, hogy ellenálljanak az időjárásnak, a rovaroknak és a gyomirtóknak. Az eredmény egy olyan gluténfehérje, amelyet gyomrunk nem tud megemészteni. Amikor a glutén emésztetlenül halad át a belekben, tönkreteszi a bolyhokat, amelyek valójában úgy vannak kialakítva, hogy felszívják az ételeink tápanyagait. Ez emésztési problémákhoz, sőt krónikus egészségügyi problémákhoz vezethet. Ez a glutén megtalálható az alkoholos italokban is. Kerülje el ezeket a gabonaféléket, még akkor is, ha a csomagolás szerint gluténmentesek.
Jól elkészített/elégetett hús. A jól elkészített, elégetett vagy grillezett húscsíkok rákot okozó heterociklusos aminokat (HCA) és akrilamidokat tartalmazhatnak. Ezeket magas hőmérsékletű főzési módszerek okozzák, például nyílt láng vagy pörkölés. Grillezés közben győződjön meg arról, hogy a lángok nem érik a húst, vagy a hús nedve nem kerül a szénre. Úgy gondolják, hogy ezek a heterociklusos aminok erősen rákkeltő hatásúak. Ezért mindig főzze a húst közepesen vagy félúton, alternatív megoldásként becsomagolhatja és megvédheti a lángtól.
Szénsavas italok. Szóda vagy szénsavas víz. Kerülje a szénsavas italok fogyasztását étkezés közben, vagy közvetlenül étkezés előtt vagy után. Semlegesíti a gyomorsavat, csökkentve az emésztési képességet, és ezáltal a tápanyagok felszívódásának képességét az ételéből.
A foszforsav különösen rossz neked, mert segít lebontani a kalciumot a csontjaidból.
Nitritek/nitrátok. Hús- és kolbásztermékek, például sonka, kolbász, szalonna, virsli. A kolbász nitrátokat és nitriteket tartalmaz, ezek tartósítószerként szolgálnak. A nitritek és nitrátok gyulladást, szövetrombolást, oxidációt és szabad gyökök károsodását okozzák. Ha nitrát- és nitritmentes hús- és kolbásztermékeket lehet kapni, akkor azokat el lehet fogyasztani.
Étolajok. Az étolajok, az olívaolaj, még a kókuszolaj is oxidálódik, ha oxigénnel érintkeznek. Ha oxidált olajat eszel, gyulladást, oxidációs károsodást okoz, és tönkreteszi a test szöveteit. Ide tartozik a majonéz, a salátaöntet, az olajba csomagolt hal és az összes olajban lévő étel. A természetben nincs étolajfa és nincs csap az olajfa törzsében, hogy oda olaj kerüljön. Testünket egyszerűen nem arra tervezték, hogy feldolgozza a ma elfogyasztott olaj nagy részét. Ha feltétlenül szükséges olaj, vegyen olívaolajat és kókuszolajat nagyon kis mennyiségben és hidegen.
Burgonya héja, A sült burgonya, a jam és az édesburgonya ropogósra sült héja rákkeltő akrilamidokat tartalmaz. A burgonya héja rendben van, de csak akkor főzze, ha megfőtt.
Sült étel. Az ételek túlmelegedése vagy az ételek sütése akrilamidokat és szabad gyököket képez. Ezek a rákkeltő anyagok gyulladást okozhatnak az emésztőrendszerben és az artériákban. Továbbá oxidációs károsodást okozhatnak az idegekben és a lágy szövetekben, és rákot okozhatnak.
szója. A hozzáadott szója, ösztrogén vagy más vegyi anyagok rákhoz, meddőséghez, születési rendellenességekhez és még sok máshoz vezethetnek. Ha saját maga termeli meg a szóját, vagy ha tudja, hogy organikus szója, akkor megeheti. Azt javasoljuk azonban, hogy ne használja.
cukor. A cukor táplálja a rákot, felgyorsítja az öregedést és elnyomja az immunrendszert. Olvassa el az élelmiszerboltok termékeinek címkéit, a cukor gyakran el van rejtve. A cukor azonban nem ellenség, testünkben is termelünk cukrot. Inkább a cukorbevitel szabályozásáról szól. Csak kis adagokban, gyümölcsök és zöldségek formájában vegye be. De ne használjon gyümölcslevet (beleértve a frissen facsart gyümölcslevet is). A gyümölcslé és a turmix (a rostok nagy része elpusztul) cukor koncentrátum. Ha nem tud nélkülözni gyümölcsleveket, tartsa kicsiben, vagy csak vegye energiamegerősítőként egy kemény edzés után.
Fitátok A fitinsav leggyakrabban a babban, a magokban és néhány dióban található. Megköti az ásványi anyagokat az ételben, és megakadályozza, hogy a szervezet felszívódjon. Ennek a hatásnak a elkerülése érdekében győződjön meg arról, hogy az ásványi anyagokat két-három órával a fitinsav-étkezés előtt vagy után fogyasztotta el. Néhány példa a fitátokra: lenmag, szezámmag, mandula, brazil dió, kókuszdió, mogyoró, földimogyoró, dió, kukorica, barna rizs, csiszolt rizs, pinto bab, csicseriborsó, hummus, lencse, szójabab, tofu és spenót.
Kukorica. A kukorica egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyeket csak ökológiai termékként ajánlunk. Ennek oka az, hogy a hagyományos kukoricafajtákból túl sok van genetikailag módosítva. Az ilyen típusú kukorica fogyasztása (kukoricaszirupként is) emésztőrendszeri sérülésekhez (lásd szója) vagy rákhoz és meddőséghez vezethet. Emiatt nem organikus kukoricatermékek ellen tanácsoljuk.
Tojás A tojásnak az étrend alapvető elemének kell lennie. A tojásokat sokan nagyszerű ételnek tartják. Nem csak a létfontosságú koleszterint tartalmazzák, amely az agyadat, az idegeket és a hormonokat működőképessé teszi, hanem számos fehérjét, EFA-t, vitamint és ásványi anyagot is, amelyek hasznosak a tested számára. Naponta 8-12 tojást ajánlott enni. Ne süsse túl a tojásokat. A legjobb, ha a tojásokat olvasztott vajban keverjük, enyhén megsózzuk, puhára főzzük, buggyantjuk, vagy turmixban nyersen fogyasztjuk. Mivel a tojások nagy valószínűséggel érintkeztek a csirkék ürülékével, fennáll annak a veszélye, hogy a szalmonella a tojás külső héjából származik. Ha nyers tojást szeretne enni, vegyen egy teáskanál fehérítőt, és keverje bele egy liter vízbe. Röviden tegye a tojásokat ebbe az oldatba, majd hagyja megszáradni a tojásokat. A fehérítő elpusztítja a héj külsején található mikroorganizmusokat, így amikor a tojás száraz, készen állnak nyersen fogyasztásra.
Javasoljuk, hogy a tojást addig főzzük, amíg meg nem puhul. A keményre főtt tojásoknál fennáll annak a lehetősége, hogy az értékes koleszterint a tojás lebontja, ha túl sokáig főzik. Ezt a tojássárgája sárga-zöldes bevonatából ismerheti fel.
Ha allergiás a csirketojásra, próbálkozzon csak a liba-, kacsa- vagy fürjtojással, talán elviseli őket.
só.A gyomorsav előállításához sójának szüksége van. Ha alacsony sótartalmú étrendet folytat, nem lesz képes gyomorsavat előállítani. Ez gyomorégést vagy gyomorégést okozhat. Használjon annyi sót, amennyit csak akar, és adjon hozzá sót az ételeihez, amelyet szeret.
Tejtermék. Csak teljes zsírtartalmú teljes tej. Nincs sovány tej vagy X százalékos tej.
disznóhús
marhahús. Csak könnyedén vagy félig készen. Győződjön meg arról, hogy a húsán nincsenek grill- vagy szénnyomok. A legjobb nyomástartó vagy lassú tűzhelyet használni.
zöldségek. Ne süssük mélyre a zöldségeket.
diófélék A sózott vagy kevert dió rendben van. Mivel a legtöbb földimogyoró gombával szennyezett, a legjobb, ha nem eszi meg őket. Ne fogyasszon olyan diót, amelyet búzát is feldolgozó gépeken dolgoztak fel.
Dióvaj A dióvajak addig jók, amíg nincs hozzáadott cukoruk vagy olajuk. Tipp: Készíthet saját olaj- és cukormentes dióvajat egy erős turmixgéppel.
Tiszta hajdina Ez nem búza.
kuszkusz. Csak gyöngy kölesből készült.
Kávé tea és zöld tea
Szűrt víz. Naponta négy-nyolc 2,5 dl pohár vizet. Kerülje a BPA-t (-Bisphenol-A) tartalmazó puha műanyag palackokat és tartályokat. Kerülje a csapvíz/csapvíz fogyasztását, mivel a legtöbb város fluoridálja a vizet. A vizsgálatok kimutatták, hogy a fluorid negatívan befolyásolja az IQ-t, a motivációt és a kreativitást. A Harvard Egyetem nemrégiben publikált egy tanulmányt, amely a fluoridot "lényegesen alacsonyabb" IQ-ponttal kapcsolja össze. Ne igyon lúgos italokat közvetlenül étkezés előtt vagy közben, mert ezek semlegesítik a gyomorsavat (például a szénsavas italokat), és megakadályozzák az emésztést és a tápanyagok felszívódását.
Zsír/faggyú
jegyzet. Felhívjuk figyelmét, hogy az étrendből kizár minden olyan ételt, amelyre allergiás. Ha méregteleníteni szeretné testét, vagy szeretné megnézni, hogy mit nem tolerál, próbálja ki a méregtelenítési fázisunkat (lásd fent)
A felelősség kizárása
A megadott információk általános oktatási célokat szolgálnak. Nem szabad támaszkodnia ezekre az információkra az orvosi tanácsok helyettesítésére, és nem helyettesítheti a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést sem. Ha bármilyen egészségügyi problémája van, kérjük, forduljon orvoshoz vagy más egészségügyi szakemberhez. Az ezen az oldalon megadott információk felhasználása saját felelősségére történik.