Csontos hal Otthon, minden vízben
Ki idősebb: a csontos vagy a porcos hal?
A csontos halak (Osteichthyes osztály) egyértelműen idősebbek, mert az első fajok az őskor tengerén úsztak. Az ősi idők óta (paleozoikum) számtalan formára tagolódtak, és ma a gerincesek legnagyobb csoportját alkotják, több mint 20 000 fajjal.
A porcos halakkal ellentétben csontvázuk részben vagy teljesen elcsontosodik, és a törzset általában egymás tetején fekvő csontpikkelyek borítják, mint a tetőcserepek. A kopoltyú üregének finom kopoltyúit kopoltyúfedél védi. Ezenkívül sok csontos halnak van úszóhólyagja, amely szabályozza felhajtóerejét. A legtöbb faj külsőleg megtermékenyített petéket rak. Vannak azonban ovoviviparous (fejlett tojásrakás) és viviparous (viviparous) formák is.
Ma szisztematikusan megkülönböztetik az úgynevezett húsuszonyokat (sarcopterygians), például a tüdőhalakat és coelacanthokat, valamint a sugáruszonyokat (actinopterygians), amelyekhez a mai halak többsége tartozik. De a húsúszójú halak kis csoportja nélkül a gerincesek evolúciója másképp alakult volna: egyikük képviselője merészkedett a partra az izmos uszonycsonkjain, és minden szárazföldi gerinces őse lett.
Hogyan tudnak a halak túlélni sós vízben?
A speciálisan felépített vesék és kopoltyúk megoldanak egy problémát, amely minden csontos halban közös: a tengervízben a sókoncentráció magasabb, mint a testfolyadéké. Ennek a koncentrációs gradiensnek a fenntartása érdekében a halak hosszú evolúciójuk során veseiket fejlesztették ki, amelyek a lehető legkevesebb vizet szabadítják fel, és kopoltyúk, amelyek aktívan képesek kiválasztani a sót. Egyébként a csontos halak élőhelyükhöz való alkalmazkodása ugyanolyan változatos, mint maga az élőhely.
Jellemző tengeri halak például az atlanti hering (Clupeus harengus harengus) és közeli rokona, a csendes-óceáni hering (Clupeus harengus pallasi). Ezek a körülbelül 30 centiméter hosszú ezüstös halak hatalmas iskolákat alkotnak. Planktonból táplálkoznak, amelyet napközben az óceán fenekén vesznek fel. Termékenységük magas: a nőstények évente 40–70 000 petét rakhatnak le, amelyeket a hím megtermékenyít, majd saját magukra hagynak. A tojások az aljára süllyednek, ahol két-három hét múlva kikelnek a csak néhány milliméter nagyságú lárvák. Az áramlat sodródik hozzájuk, és néhány évvel később céltudatosan visszatérnek születési helyükre, hogy a heringek következő nemzedékét szüljék. A plankton és a nagy tengeri ragadozók, például ragadozó halak, fókák, bálnák és tengeri madarak közötti táplálékláncban elfoglalt helyük miatt a hering ökológiai jelentőséggel bír, és nem utolsósorban fontos táplálékforrást jelent az emberek számára.
A kardhal a kardját használja védekezésre?
Nem, valószínűleg szerepet játszik a zsákmányszerzésben, amikor a kardhal (Xiphias gladius) egy halcsoportba botlik. Nagy sebességgel négy hüvelykes tölgyfán keresztül tolhatja. Még arról is beszámolnak, hogy a kardhal láthatóan célzott támadásokat hajtott végre a hajókon. A kardhal nem veszélyes az emberre, mert a ragadozó halak előszeretettel üldözik a heringeket és rokonaikat. A kitartó, legfeljebb hat méter hosszú és több mint 500 kilogramm súlyú, többnyire egyedül vadászik. Óránként 90 kilométeres sebességet tudnak elérni, ezért bajnokoknak számítanak a halak között. A hal a kardszerű hosszúkás felső állkapcsnak köszönheti nevét, amely a test hosszának harmadát teheti ki.
Tud halat halászni?
Igen, vannak mélytengeri békahalak, például az óriáshorgász (Ceratias hollbolli). Hosszú, rugalmas kinövéssel rendelkezik, amelynek csúcsán lumineszcens baktériumok vannak. Állítólag a világtalan mélytengeri szájhoz csalják a zsákmányt. Mivel a táplálék ritka a mélységben, a halaknak meg kell ragadniuk minden lehetőséget, ami kínálkozik - a szájuk tágra nyílhat, gyomruk pedig annyira rugalmas, hogy kétszer akkora zsákmányt emészthetnek fel, mint maguk A furcsaságok nem elegendőek: Az óriáshorgászoknak, amelyek korántsem ritkák az Atlanti-óceán északi részén, a legnagyobb a különbség a nemek között: a nőstények több mint egy méter hosszúra nőnek, míg a hímek tíz centire sem jutnak el. Miután a hím megtalált egy nőstényt, a bőrébe harap, csatlakozik a véráramához, és egyfajta parazitává válik, amelynek nincs más dolga, mint megtermékenyíteni az ívást.
Milyen halak mérgezőek?
Körülbelül 200 halfaj mérgezést okozhat az emberben: egyes fajok, mint például a sztrájk (Dasyatis pastinaca), csípnek: az uszonyok csont sugarai kapcsolódnak a méregmirigyekhez. Szintén a takácshal (a családi tényleges sárkányhal) - valószínűleg Európa legmérgezőbb hala, amelynek neve »viperahal« -ból származik, és semmi köze a »szövéshez« -, valamint az északi-tenger és a Földközi-tenger őshonos közönséges (Trachinus drago). tartozni vmihez.
Ismertebb méreghalak az élénk színű oroszlánhalak (Pterois volitans), valamint a jól álcázott skorpióhalak és kőhalak, amelyek a világ összes óceánjában megtalálhatók, és amelyek mérge ritkán emberben halálhoz vezetett.
Más halak, például a korallzátonyokban élő boxfish, a bőrből származó toxinokat választják ki annak érdekében, hogy megakadályozzák a ragadozókat és egyúttal megvédjék bőrüket a fertőzésektől - mérgük antibiotikus hatást fejt ki bennük, de emberben allergiás reakciókat okozhat. A Japánban nyersen elfogyasztott pufferhal bizonyos részei szintén súlyos mérgezéshez vezethetnek; a méreg tetrodotoxin megbénítja a légzőizmokat. Ezért csak különlegesen kiképzett szakácsok használhatják ezt a finomságot - ennek ellenére Japánban évente körülbelül 80 haláleset következik be.
Mit csinál a csuka a pontyos tóban?
Valószínűleg vadászik, mivel a csuka (Esox lucius) ragadozó édesvízi hal. Hosszúkás, pikkelyes teste és erős állkapcsú, hegyes fogú csőrszerű orra jellemzi. A csuka a vízi növények között elrejtett folyókban, tavakban és tavakban várja a zsákmányokat - halak, de békák, apró emlősök és vízi madarak is. Az állatok megöregedhetnek: a 60-70 év nem ritka. Az ilyen példányok 1,5 méteres hosszúságúak és 35 kilogrammosak. Étvágyuk óriási: még saját fiataljaiknak is menedéket kell keresniük falatozó szüleik előtt, miután kikeltek a vízinövények között.
A bennszülött folyami harcsa vagy harcsa (Silurus glanis) szintén ragadozó folyó lakója. Tipikus a csupasz bőre és a száján lévő pár súlyzó, amelyek segítenek zsákmányt találni, és éjszaka és a zavaros vízben tájékozódhatnak. A jelentések szerint a harcsa akár 3 m hosszú is lehet, súlya meghaladja a 200 kg-ot.
A ponty (Cyprinus carpio) viszont tiszta növényevő. Szilveszterkor nem csak az egyik legnépszerűbb étkezési halunk. Az ókorban is a ponty volt az egyik legfontosabb hal a tótenyésztésben. Eredetileg a faj Délkelet-Európából és Délkelet-Ázsiából származik. A középkorban a szerzetesek böjtölteként Észak- és Nyugat-Európába vitték a halakat. A ponty mára tavakban és nyílt édesvízben található szinte az egész világon. Észak-Amerikában ez a zömök növényevő néhány tóban már kiszorította a régóta bevált halakat. Magas termékenysége segítette: a nőstények szezononként akár 1,5 millió petét is rakhatnak.
A piranhák ugyanolyan veszélyesek, mint a hírnevük?
Nem, mert a Serrasalmus nemzetség legtöbb faja csak "egészségügyi rendőrségként" működik a dél-amerikai vizeken: beteg vagy sérült gerincesekkel és daganatokkal táplálkoznak, amelyeket erős fogaikkal nagyon rövid idő alatt csontvázaznak. A piranhák rossz hírüket egy fajnak, a Serrasalmus natterinek köszönhetik. Ezeknek a halaknak, amelyek 25-30 cm-nél nem különösebben nagyok, lapított oldaluk van, és észrevehetően kiálló alsó állkapcsuk borotvaéles fogakkal rendelkeznek. Alkalmanként rajokban támadják meg az embereket, így Brazília egyes területein védelmi zónákat hoztak létre a fürdőzők számára. Ezeket a halakat bukdácsoló mozdulatok, tapsoló zajok vagy erős vérszag vonzza.
Nemcsak a vér vonzza a kellemetlen társaságot a dél-amerikai vizeken. A legfeljebb 2,5 centiméter hosszú, az Amazonas térségében őshonos harcsa még a vizelet szagára is reagál, és behatol a vízben vizelő emberek húgycsőjébe. Ott a kopoltyúfedél tüskéivel terjed, majd általában csak műtéti úton távolítható el.
Miért nem süllyednek automatikusan a halak a víz fenekére?
Mivel van egy speciális szervük, amellyel szabályozni tudják a víz felhajtóerejét: az úszóhólyag. Ha egy hal megtölti úszóhólyagját gázzal, a sűrűsége süllyed, és szinte energiaigény nélkül emelkedik, akkor elveszi a gázt, a sűrűség növekszik, és elsüllyedhet. Bizonyos halakban, például az angolnákban az úszóhólyag az elülső részhez kapcsolódik, és a gázcsere közvetlenül a belekben történik. Másoknál, mint a süllő, ez a szakasz hiányzik; ezért a gázcserét speciális szöveteken keresztül kell megvalósítani. Mindkettő fontos jellemző a csontos halak szisztematikus osztályozásához.
A halak másik tipikus jellemzője a párosított laterális vonalas szerv, amely a test mindkét oldalán fejtől a farkáig terjed. Segítségével a halak a legkisebb nyomásingadozásokat is érzékelik a vízben, így rossz látási viszonyok mellett is biztonságosan manőverezhetnek, vagy közeledést érezhetnek az ellenségekhez.
Melyik hal vándorol a Rajnától a Karib-tengerig?
Az európai angolna (Anguilla anguilla). A kifejlett folyó angolna tavasz elején ívik a tengeri moszattal sűrűn benőtt Karib-tengeren, Sargasso-tengeren, néhány száz méter mélységben, majd elpusztul.
A megtermékenyített petesejtekből - egy nőstény akár 20 millió petét is rakhat - átlátszó, vékony fűzfalevéllárvák fejlődnek ki, amelyek kívülről alig emlékeztetnek szüleikre. Planktonból táplálkoznak, és a Golf-áramlattal kelet felé sodródnak. Körülbelül három év után eljutnak az európai partvidékre, és sárgás színű üvegangyalakká változnak, amelyek alakja már a felnőtt angolnákra emlékeztet. Ezután felmennek a Rajnára ("felemelkednek"), és ezen utazás során elkezdik kialakítani a bőr pigmentjét. Ezek az úgynevezett Steigaale igazi hegymászó művészek, akik még függőleges sziklákat is meghódítanak, mint például a Schaffhausen melletti Rajna-vízesés.
Méretüktől függően most kagylóval, csigával, férgekkel és apró halakkal táplálkoznak. A hímek általában a part közelében tartózkodnak, és jó 50 centiméteresre nőnek. A nőstények hossza legfeljebb 1,5 méter lehet, súlya pedig akár hat kilogramm is lehet. Kilenc-15 év édesvíz után az angolnák mély fekete fenekű, szilárd, zsíros húsú ezüst angolnákká válnak.
Mostantól az állatok abbahagyják az evést és visszafordulnak a tengerhez. Semmi sem tudja visszatartani őket, sőt harmatos réteken kanyarognak, a bőr alatt sűrű kapilláris rendszerrel könnyebben felszívják az oxigént. Amikor körülbelül másfél év után eljutottak a Sargasso-tengerhez, amely több ezer kilométerre van, és ívnak, életciklusuk lezárult.
Hogyan találja meg újra a lazac születési helyét?
Hagyták, hogy fantasztikus szaglásuk vezérelje őket. Márciusban/áprilisban a kifejlett, jól táplált és ezért magas zsírtartalmú atlanti lazac (Salmo salar) visszatér a tengerből édesvízbe, pontosan abban a folyóban, amelyben kikeltek. A migráció során nem fogyasztanak ételt.
Mivel a lazac nagyon gyorsan ugrik, felfelé haladva legyőzheti az olyan akadályokat, mint a sziklák és a több méter magas zuhatag. A folyami gátak azonban túl magasak lehetnek. Emiatt a gát mellett néhány helyen úgynevezett lazaclépcsőket építettek, amelyek lehetővé teszik az állatok áthaladását.
Az ívás után a teljesen kimerült szülőállatok többsége elpusztul - csak kevesen élnek túl két-három ívási ciklust. A kikelt fiatalok egy-két évig megmaradnak születési áramlásukban, végül ezüstös színűvé válnak. Ez a 10-20 centiméter hosszú csupasz lazac a tengerbe vándorol, ahol az elkövetkező néhány évben zsír halmozódik fel, ami felkészíti őket az édesvízbe és az ívóhelyekre való erőteljes vándorlásra.
Honnan származik a lazacunk?
Az élelmiszerboltban kínált lazacnak csak egy kis része patakokból és folyókból származó vad lazac. A folyamatosan növekvő kereslet kielégítése érdekében, amelyet a fogyasztók felgyorsítanak a szennyezett vágóállatokról az "egészséges" halakra való áttérés révén, jelentős rész ma a lazacgazdaságokból származik.
A modern lazactenyésztés Norvégiában és Skóciában alakult ki az 1970-es években. Remélhetőleg az ilyen és más akvakultúrák kompenzálni fogják a vadállomány csökkenését. A kereskedelmi lazactenyésztés azonban ökológiai problémákat vet fel: a fjordok szennyezettségét ürülékkel és maradék takarmánnyal, antibiotikumok használatát a sűrű állomány miatt, a szennyvíztermelést és a halevők megölését. A tenyésztők ellenzik, hogy a vad populációkat termesztés védi.
A lazacfarmokból származó friss lazac termelése az elmúlt tíz évben mintegy tízszeresére nőtt. Körülbelül 200 000 tonna friss lazac éves fogyasztásával Európa a világ legnagyobb lazacpiaca. A tenyésztett lazac nagy része továbbra is Norvégiából származik, amelyet Chile, Kanada és Skócia követ.
Mi a közös a halpikkelyekben és a fákban?
Mindkettő évgyűrűt alkot, és így információt szolgáltathat az egyén életkoráról. A széles zónák megfelelnek a melegebb nyárnak, a keskenyebb zónák a hideg évszaknak. Ilyen "éves gyűrűk" találhatók a kopoltyúfedeleken is.
A mérlegek formálhatók kerek mérlegként vagy fésűsként, a lekerekített típus az eredetibb. Mindenekelőtt a bőr védelmét szolgálják, de valószínűleg jelentősen hozzájárulnak a víz áramlási ellenállásának csökkentéséhez is.
Tudtad, hogy …
A csontos halak elképesztően megöregednek? Az aranyhal például 40 évesnél idősebb, a ponty 70–100, a tokhal pedig akár tiszteletre méltó 152 évet is élhet.
a legnagyobb édesvízi hal Dél-Amerikában honos? Ez az Arapaima (Arapaima gigas), amelynek maximális hossza elérheti a 4,5 métert, és körülbelül 400 kilogrammot nyomhat.
Miért olyan egészséges a hal?
A hal fehérjében gazdag, többnyire alacsony zsírtartalmú, és fontos ásványi anyagokat tartalmaz; Például a jódhiányos területeken tengeri halak fogyasztása ajánlott. Az elkészítés során a képzeletnek alig vannak korlátai: legyen akár nyers, mint sushi vagy lazac carpaccio, sült, grillezett, párolt vagy rántott - a halnak mindig jó íze van, és a modern hűtési és feldolgozási technikáknak köszönhetően jó minőségben éri el a fogyasztót.
Tudtad, hogy …
"teherbe esnek" a tengeri lovak hímek? A hímek fészekalja tasakot hordoznak a farok alsó részén. Itt rakja le a nőstény a petéit. A hím megtermékenyíti őket, majd egy izommal szorosan bezárja a fiókát. Az utód "születése" körülbelül négy hetes vemhesség után következik be.
a hering háborúkat kezdett? Az 1429-es "heringcsatában" az angolok állítólag védekeztek a francia támadókkal szemben. halak dobásával. És 1652 és 1654 között angol-holland tengeri háború volt a halászati jogok miatt.
a coelacant felfedezését szenzációnak tekintették? Az 1,80 m magas halat először a Comore-szigetek partján fogták 1938-ban; a biológusok úgy vélték, hogy 80 millió évvel ezelőtt kihalt.
Tudtad, hogy …
Az angolnák nagy jelentőséggel bírnak táplálékhalaként? Becslések szerint Európában több mint 20 000 angolnhalász él; az üvegangolász fogása azonban az utóbbi időben erősen visszaesett.
A lazac súlya akár 45 kilogramm is lehet? Ehető halként azonban általában hét kilogramm körüli tömegben értékesítik őket.
A hal ikra csemege?
Igen, a tokhalhoz tartozó európai Hausen (Huso huso) tojásait híres orosz beluga kaviárként értékesítik. A hatalmas halakat egykor nagy számban találták meg a Kaszpi-tenger és a Fekete-tenger nagy mellékfolyóiban, például a Dunában és a Volgában, valamint a szájuk előtt. Ma a Hausent, mint minden olyan tokhalat, amelyek egyébként a legősibb csontos halakhoz tartoznak, a vizek szennyezése és a korlátlan túlhalászás miatt a kihalás fenyegeti.