Csótánytej szuperétel a jövőből
A kutatók magas tápláléktartalmat tulajdonítanak a csótánytejnek.
Undor, penész, kártevők - olyan dolgok, amelyekre gondolsz, amikor "csótányt" hallasz. A kis languszta ritkán váltja ki a jólétet - ez hamarosan megváltozik. Mivel a csótányfaj teje táplálóbb, mint a tehéntej. Ezt fedezték fel most az indiai Őssejtbiológiai és Regeneratív Orvostudományi Intézet kutatói.
Tápanyagokban gazdag
A Diploptera punctate az egyetlen csótányfaj, amely életben hozza világra gyermekeit. Fehérje kristályokat tartalmazó tejjel eteti gyermekeit. Ez önmagában különleges lenne, mert a rovarok nem hoznak életre gyereket, és nem is termelnek tejet. Az igazi sajátosság azonban a fehérjekristályokban rejlik: Egyetlen energiát ad, mint a bivalytej mennyiségének háromszorosa. A tejkristályok fehérjékből, zsírokból és cukorból állnak. A fehérjeszekvenciák tartalmazzák az összes fontos aminosavat - egy „teljes táplálékot” - állítják a kutatók.
Élesztő, mint helyettesítő
A nyugati étrend vagy a fogyni próbálók számára az újonnan felfedezett tej nem jöhet szóba - túl magas a kalóriatartalma. Azok számára, akik gyakran nem tudják teljesíteni a napi kalóriaigényüket, a tej gyors és egyszerű megoldás lenne. Rendkívül valószínűtlen, hogy a jövőben a csótányokat fejjék. A kutatócsoport megpróbálja reprodukálni a kristályokat a laboratóriumban. Az ember nagyon reméli az élesztőt. A jövőben lehetővé kell tenni, hogy nagy mennyiségű „csodaszert” állítsanak elő belőle.