Csütörtök a pizza napja! Részes étrend
2017. január 8., admin | 1 megjegyzés
Hogy nemrégiben hallottunk a szülőföldről szóló mezőgazdasági miniszteri táplálkozási jelentésről, amely szerint "Zsákleves és kész pizza" az elmúlt évben lényegesen gyakrabban vásárolták, mint az előző évben, valószínűleg nem az ideális horog egy olyan cikkhez, amely értelmes pizzáról szól.
Mi a fene - velem van csak kész pizza (bár sajnos nem a kősütőből) - amíg elkészül, addig nem engedem ki a sütőből!
Pizza - minimalista is lehet
Az „egyél több pizzát” aggodalmat aLázadó dietetikusokKépviseli, legalábbis ha rosszul téved a fordítással: Az említett cikk nem mennyiségekről szól, hanem minőségről, pizza minőségről és változékonyságról.
Ha itt keresi a sajtot, akkor újra alaposan meg kell néznie.
Pizza mindig működik!
Egyébként ez egy mottó jutott eszembe, amikor megalkottam a „fogyás hét szabályát”; az ötödik szabály így szól: "Jó íze van”- ez ismerős ...
Ízlés kérdése - Tim Mälzer is ezt hirdeti a közmédiában, így:
A fagyasztott pizzával - azt is tudjuk, hogy most - ugyanaz a sok zsír és sok szénhidrát „ideális aránya” célzott, mint a burgonya chips esetében, amelyek még a patkányok számára is addiktívak, és a pizza sótartalma gyakorlatilag fedezi a napi igényt - ez nemcsak aggasztó, hanem milliószoros egészségügyi kockázatot jelent ...
Ezzel a felismeréssel megvilágítva a tészta dagasztása kétszer olyan szórakoztató számunkra - és ha gyorsan el kell végezni, van megoldásunk is:
Használhat naan-t, házi pizzatésztát, bough pizza tésztát, angol muffin vagy bagel az alapja a pizzának! Határ a csillagos ég!
Ilyen módon pizza sazuce-t kenhetsz pirítósra, majd tölthet rá. De a kész tésztával való elkészítés lehetőségét nem szabad megvetni.
Ami a tésztát illeti, fel lehet osztani: Teljes kiőrlésű lisztnek, vagy csak részben tönköly- vagy búzalisztnek kell lennie, milyen szerepe van a búzadarának, mire jó a „különleges pizzaliszt”, és ha igen, melyik, abban és mikor - a gyúrási technika ügyes lesz, a tészta érettségének időtartama és hőmérséklete befolyásolja azokat, amelyeket szabályoznunk kell ...
Nem kell mindig a világ legjobb élesztő tésztájáról szólnia - a tapasztalatok szerint a pizza tészta sokáig szeret érlelni a hűtőszekrényben, néha hallani lehet, hogy nem szabad "tönköly tésztát gyúrni", és hogy az élesztős tészta elkészítésének megtanulása folyamat, amelyben a boldogsághormonok felszabadulnak, ha ez sikerül, vagyis egy folyamat, amely tartalmazza a jutalmát, "megerősíti önmagát".
Sok spenót ezen a pizzán.
Mint oly gyakran, sok út vezet Rómába. Függetlenül attól, hogy sütőélesztő vagy száraz élesztő fontos-e, de nincs olyan német pizzatészta, amely foglalkozna ezekkel a kérdésekkel, és amelyekkel kérdéseket tehetnénk fel, és az ipar titkában tartja receptjeit.
Pita tészta napraforgómaggal - geg vagy pozitív tulajdonság, amelyet komolyan kell venni?
„Valami elősütött” - itt a korábban műanyag fóliába zsugorodott pita valójában szintén alkalmas.
Blitz pizza varázsszósszal
Mindenesetre a tésztát vagy az „üreset” továbbra is le kell takarni; Ennek alapja lehet a tészta olívaolajjal történő megkenése, a Alapszósz feltétlenül szükséges a pizzához.
Ezt a mártást általában a paradicsom uralja - az enyém is Varázsszósz alig különbözik ettől, ha két csipet mágiát is tartalmaz: hő és erjedés.
A zöldségek fontosabbak, mint a kolbász, a sonka vagy a tenger gyümölcsei - a spenót ideális, a paprika, a gomba (friss vagy konzerv) és természetesen a sajt is népszerű - a mozzarellától a parmezánig minden lehetséges és ízlés kérdése.
Ha a pizza öntet már teljesen elkészült, ez természetesen jelentősen felgyorsítja a feltöltési folyamatot!
A pohárban lévő gombák azonban itt maradtak a pohárban, mert még mindig volt mindenféle más zöldség - és egy kis pulyka felvágott is:
Úgyszólván többszintű burkolat - ez (nem) szokás, mint a hamburgi gyártóknál ...
Paprikát és fetát - a bal oldalon szintén hegyi sajtot - adtak ide a sütés előtt, és a sütés után az ételnek olyan prioritása volt, hogy már nem lehetett teljesen élesen és elmosódás nélkül venni.
Pizza - moduláris elv alapján
A pizzában az a szép, hogy az egyes építőelemek általában nagyon jól passzolnak egymáshoz - emiatt a pizza sütése esemény a gyermekek születésnapján, és az egyedi pizzák megrendelése a pizzáktól is ezt az elemet tartalmazza.
A szokásos pizzanap
Mivel a pizza annyira népszerű és diétával kompatibilis, az adagos étrendre is kötelező: "Csütörtök a pizza napja" önkényes Diéta szabály, ugyanolyan önkényes, mint "Pénteken van hal vagy tofu (vagy tempeh - egyébként nem hús) ”.
TOLÓDÁS a tökéletesség ellen
Ez egy olyan kijelentés, amelyet ebben a kontextusban szeretek, de természetesen „tézisnek” kell tekinteni, amelynek van „antitézise”: ellentmondás bármikor lehetséges. Ezt a Denekn-tézis - antitézis - szintézist valamikor "dialektikus gondolkodásnak" nevezték, és szerintem elég, ha a tészta sima és egyszerű, vagyis Jól van.
A diétával való ellentmondás, a szabályokkal szembeni ellenállás érthető és ésszerű
mint értelmetlen szabályok és előírások és példaképek elleni küzdelem (Logikus: Trump lánya, mint a nők manipulálásának nem hivatalos kormánybiztosa vicc).
Ami azonban a tányérunkra kerül és eltűnik az ajkunk mögött, annak is nagyrészt ésszerűnek kell lennie.
Vagy van jobb "felbontásod"? (*)
A pizza szabályainak felbontása
Ha pizza-határozatról beszélnénk - ez azt jelentheti, hogy a pizzával kapcsolatos „felbontásról” van szó. De a felbontás a „pixel per négyzetcentiméter” értelmében is, a jobb, nagyobb felbontás pontosabb képeket tesz lehetővé.
Nem a pizzát, hanem a képét oldjuk fel. Például:
Pita saláta pizza
Ez a pizza korábban ugyanolyan elképzelhetetlen volt, mint a cukkini pizza.
A fűszeres varázsszó után van egy réteg bok-choi, majd radiccio, egy kis feta, egy kis fokhagyma, megint radiccio, sárga paprika és végül reszelt hegyi sajt.
Függelék:
Még a vegán szektorban is elkészítik a „pizzát tészta gyúrása nélkül”; Matthew Kenny, "Amerika talán legegészségesebb szakácsa" bizonyítja Tortillák, amelynek csírázott összetevői a Biblia idézetén alapulnak (Text Bible 1899)
De kapsz búzát, árpát, babot, lencsét, köleset és tönkölyöt, tedd egy edénybe, és készíts belőlük kenyeret; minden alkalommal, amikor a te oldaladon állsz, ezt kell enned.
A sajtot itt avokádóval helyettesítik, vagy fán termesztett diófélékből készítik.