Cukkini kecskesajt quiche
Hozzávalók 4 fő részére:
- 1 omlós tészta
- 100 g kecskesajt
- 50 g reszelt Gruyère
- 6 meggyparadicsom
- 2 cukkini
- 15 cl folyékony krém
- 3 tojás
- 2 csipet Provence gyógynövény
- 2 evőkanál. olivaolaj
- Só
- Bors
- Kalória = közepes
Előkészítési lépések
- Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Húzza ki az omlós tésztát egy tortaformában, és az alját villával szúrja meg.
- Mossa meg a cukkini és vágja nagyon vékony szeletekre. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és hozzáadjuk a cukkiniszeleteket. Hozzáadjuk a provence-i gyógynövényeket, sót és borsot. Főzzük közepes lángon 8-10 percig, gyakran kevergetve.
- Vágja a kecskesajtot apró kockákra.
- Törje az egész tojásokat egy tálba. Hozzáadjuk a tejszínt, sót, borsot, és villával felverjük. Hozzáadjuk a kecskesajtot és összekeverjük.
- Öntsük a keveréket a pite héjába. Rendezze a tetejére a cukkini szeleteket. Megszórjuk reszelt Gruyère sajttal, és a tetejére rendezzük a meggyparadicsom felét, vágott oldalával felfelé.
- 200 ° C-on kb 30 percig sütjük.