Cukkini puffer mártással ›Alacsony szénhidráttartalmú diéta

Információk az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendekről

Cukkini palacsinta mártással

puffer

Hozzávalók a cukkini pufferekhez (2-3 adaghoz):

  • 500g cukkini
  • 1 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 1 újhagyma
  • 100g reszelt Gouda sajt
  • 1/2 citrom
  • 4 tojás
  • 2 evőkanál mandulaliszt
  • némi vaj
  • Só bors

Készítmény:

Felezd meg a citromot, és az egyik fele kinyomd a levét, és gyűjtsd össze.

A cukkinit és a sárgarépát kézi reszelővel vagy konyhai robotgéppel reszeljük le, majd a citromlével, a sóval és a borssal jól keverjük össze, és hagyjuk meredezni. Addig aprítsd fel a két hagymát.

Adjunk hozzá tojást, reszelt Gouda sajtot, apróra vágott hagymát és mandulalisztet a cukkini és a sárgarépa keverékhez, és alaposan keverjük össze. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd egyenletes méretű pufferekké formáljuk a keveréket, és a serpenyőben megsütjük.

A cukkini pufferek két-három adagra elegendőek.

A pufferek tápértékei (adagonként, két adaggal):

  • Energia 2289 KJ/546 Kcal
  • Zsír: 35g
  • Szénhidrátok: 10g
    • ebből cukor: 8g
  • Élelmi rost: 3g
  • Fehérje: 42g

Hozzávalók a mártogatáshoz:

  • 100 g alacsony zsírtartalmú kvark
  • 50g tejföl
  • 50g természetes joghurt (1,5%)
  • friss fűszernövények (petrezselyem, metélőhagyma stb.)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 30g uborka

Készítmény:

Keverje össze az alacsony zsírtartalmú kvarkot a tejföllel és a joghurttal. Nyomja össze a fokhagymagerezdet, és adja hozzá. Ezután vágja apró kockákra az uborkát és keverje össze a gyógynövényekkel.

Táplálkozási értékek (teljes dip):

  • Energia 700 KJ/168 Kcal
  • Zsír: 6g
  • Szénhidrátok: 10g
    • ebből cukor: 9g
  • Élelmi rost: 0g
  • Fehérje: 18g