Cukkini saláta

És még egy nagyszerű recept cukkinivel. Ezúttal egy igazán finom saláta. Annyira különleges az öltözködés. Joghurtból készül, és itt a legalacsonyabb kalóriatartalmú változat, a Skyr. Kalóriát spórol meg, de nem ízt.

Ezt az alacsony szénhidráttartalmú salátát reggel elkészítheti, és amíg grillezve, légmentesen csomagolva van, elegendő ideje van áthúzni. Készíthetjük jéghidegre vagy à la minute, és melegen élvezhetjük.

Videó a cukkinisaláta elkészítéséről: L I N K

használt grill serpenyő:

Cukkini saláta

2. számú ember

összetevők

  • 2 db közepes méretű cukkini
  • 2-3 evőkanál joghurt (Skyr)
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 1 korty ásványvíz
  • 1/2 citrom leve, esetleg a citromhéj héja is
  • Só/bors/kakukkfű tippek (opcionális) és/vagy gyógynövényes virágok/növényi olaj

Gyártás

Mossa meg a cukkinit, és vágja 3-4 mm hosszú csíkokra. Helyezzük egy deszkára, és szórjuk meg a vágott felületet sóval. 15-20 percig pihentetjük. Dörzsölje meg a kiszivárgott vizet, és csavarja meg a cukkini szeleteket. Kövesse ugyanazokat a lépéseket hátul.

Ezután melegítsen egy grill serpenyőt növényi olajjal. Tegye bele a fokhagymagerezdeket, hogy azok kibocsássák aromájukat. Amint az olaj elég forró, tegye a cukkini szeleteket a grill serpenyőbe. Nem lehetnek egymás tetején!

Adagosan megsütjük, és (ha szükséges) papírtörlőn lecsepegtetjük.

Rétegezzen egy tányéron vagy egy tálban.

Az öltözködéshez. A joghurtot, a vizet és a citromlevet krémesre keverjük, majd sóval/borssal ízesítjük. Öntsük a cukkiniszeletekre, és díszítsük kakukkfűhegyekkel/gyógynövény virágokkal.

További információk/tippek

  • A saláta örül, ha valamit át tud húzni.
  • Egy friss bagett ízlik hozzá
  • Remek grill köret, de remek tapas ötlet is.
  • Ha úgy tetszik, adhat egy kis mézet is az öntethez.
  • A citrom/mész héja extra lendületet ad neki. Csakúgy, mint néhány menta, de nagyon vigyázzon vele!

// további cukkini receptek: L I N K //

* Társult linkek
Támogathat affiliate linkeken keresztül, ha cikkeket vásárol ezeken a linkeken keresztül. Az ár változatlan marad számodra, csak a jutalékot fizetik nekem, a mérhető siker függvényében.
A linkelt cikkek mindig olyan termékek, amelyeket én is vásároltam, és amelyekkel elégedett vagyok. Ennek ellenére ez csak ajánlás az Ön számára, és természetesen máshol is megvásárolhatja a dolgokat