Cukkini tortilla recept (dukan kompatibilis)

A La cuisine de Fanie által javasolt kísérő recept

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 50 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (8 fő):

400 G cukkini 80 G füstölt szalonna 40 G reszelt könnyű sajt 1 hagyma (nagy) 3 tojás 1 fokhagyma szegfűszeg 2 Piquillo paprika 1 evőkanál petrezselyem só és bors

Készítmény:

• Mossa meg a cukkinit, és vágja le a végét
  
• Zöldségvágóval spagettire vágjuk, és ízesítjük
  
• Gőz előkészítése:
  
• thermomix: 8 perc/varoma/sebesség 3
  
• Finoman vágja le a hagymát és izzadjon egy tapadásmentes serpenyőben, anélkül, hogy hagyná színezni
  
• Add hozzá a szalonnát, amint a hagyma elkezd ragadni
  
• Egy tálban összekeverjük a tojásokat, a fokhagymát és a petrezselymet egy villával
  
• Hozzáadjuk a reszelt sajtot, majd a kihűlt hagymát
  
• Vágja a piquillo paprikát kis kockákra, és keverje össze a cukkinivel
  
• Adja hozzá az előző keverékhez
  
• Keverje össze két villával, hogy ne törje össze a cukkini spagettit
  
• Helyezzük a választott formába, piteformába, tortákba, ramekinbe. Az egész az, hogy a vastagság nem haladja meg a 6/7 cm magasat
  
• Süssük 35–45 percig (35 a kis tartletekhez, 45 a nagy téglalap alakúhoz)
  
• Hagyja kihűlni, mielőtt kibontaná, és először egy pengét vezet át a szélein, hogy felszálljon
  

---