Borsó - Diétás étel

Tavaszi zöldség par excellence, a friss borsó tudja, hogyan kell kívánni. A hagyományosan szárazon fogyasztva a termelési technikák fejlődtek, és ma már számtalan, különféle tulajdonságú fajtában kapható.

Eredeti táplálkozási tulajdonságai öröm és jólét ételévé teszik.

A borsó sokféle fajtáját két kategóriába sorolják: héjas vagy egész.

A hagyományos ételekben főtt borsó finoman is nyersen fogyasztható.

Röviden

Zöld és ropogós, a borsó enyhén édes ízű. És mégis, szinte csak sós készítményekben fogyasztják.

Egészségügyi előnyök

A borsó tápanyag-összetétele eredeti, nem hasonlít a zöld zöldség vagy a szárított zöldségéhez. Különösen jól van ellátva rostokkal, fehérjékkel és B-vitaminokkal, nagyon teljes értékű étel.

---