Cukkinibe csomagolt kolbász

750 g apró burgonya
350 g meggyparadicsom
2 rakás rakéta (rakéta)
100 g mustár
100 g folyékony méz
3 evőkanál fehérborecet
4 evőkanál olaj
só
bors
1 kis cukkini
4 durva kolbász
Majoránna köretnek

kolbász

készítmény

Mossuk meg a burgonyát és főzzük vízben körülbelül 20 percig. Lecsepegtetjük, lehűtjük és meghámozzuk. Hagyja kihűlni a burgonyát. A paradicsomot mossuk meg, tisztítsuk meg és félbe. Mossa a rakétát és szárítsa meg.

Keverje össze a mustárt és a mézet. Vegye ki 6 evőkanál, és tegye félre. Keverje hozzá a maradék mustár és méz keveréket először az ecetet, majd az olajat. A pácot sóval és borssal ízesítjük. Keverje össze a mustárpácot a burgonyával, a paradicsommal és a rakétával.

Mossuk meg és tisztítsuk meg a cukkinit, majd hámozzunk le egy hosszú csíkot. Tekerje körbe a kolbászokat. Kenje meg a kolbászokat a félretett páclével. Körülbelül 10 percig grillezzük a forró grillen. Tálaljuk a kolbászokat a burgonyasalátával. Díszítsük majorannával.

Elkészítési idő: kb. 1 óra Adagonként: kb. 790 kcal E 34 g, F 48 g, KH 53 g