Cukorbetegség - az inzulinrezisztencia javítására szolgáló ételek - a harmadik szem

Készítette Chris Rottmann Megjelent 2017. április 13. Frissítve 2019. augusztus 13

Rémisztő számok:

A statisztikák szerint 2015-ben több mint 6 millió ember élt Németországban
cukorbetegség. Ez a lakosság körülbelül 7,5% -ának felel meg.
Becslések szerint minden ötödik nem tud semmit a betegségéről.
Naponta csaknem 1000 új eset fordul elő.
Az érintettek körülbelül 95 százaléka 2-es típusú cukorbetegségben szenved.
Körülbelül 5%, azaz 300 000 ember szenved 1-es típusú cukorbetegségben.
30 000 19 év alatti gyermek és fiatal.
következményei

A betegség figyelmen kívül hagyása esetén a 2-es típusú cukorbetegség hosszú távon súlyos egészségügyi problémákhoz, az 1-es típusú cukorbetegség pedig gyorsan halálhoz vezethet. Míg csak az ésszerű profilaxis képes megvédeni az 1-es típusú cukorbetegséget (5%), a 2-es típusú cukorbetegeknek (95%) minden esélyük megvan a teljes gyógyulásra - ha hajlandóak megváltoztatni életmódjukat és étrendjüket.

A táplálkozás minden és minden

Milyen ételeket érdemes kerülniük a cukorbetegeknek?
Kerülni kell a feldolgozott ételeket és a finomított szénhidrátokat.
Különösen magas glikémiás indexű ételek, például: búzalisztek, sült burgonya, hámozott fehér rizs, édességek, limonádé, sok gabonatermék és különösen maga a cukor. Az alkohol és a koffein fogyasztását szintén jelentősen korlátozni kell. Magas természetes cukortartalmú gyümölcsök, például banán és őszibarack
A nektarint is el kell kerülni. Ehelyett az alacsony glikémiás indexű ételekre összpontosítson. A glikémiás index a szénhidráttartalmúak hatásainak meghatározására szolgál
Élelmiszer a vércukorszintről. Röviden: minél magasabb az érték, annál magasabb a vércukorszint.
Ami a legfontosabb, hogy a legjobb antidiabetikus étrendnek táplálónak és természetes ételeken kell alapulnia. Fontosak azok az ételek, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és segítenek a szervezet méregtelenítésében.

Egy rendkívül érdekes amerikai tanulmány azt mutatja, hogy a vegetáriánus étrend megfordíthatja a 2-es típusú cukorbetegséget.
Az új tanulmány részeként a kutatók 255, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő felnőtt táplálkozási szokásait elemezték az Egyesült Államokban, Brazíliában és Csehországban. Az alanyok vagy vegán, vagy vegetáriánus étrendet folytattak. A HbA1c értékek átlagosan 0,4-0,7 százalékponttal csökkentek. Az eredmény összehasonlítható az alfa-glükozidáz inhibitorok, a cukorbetegség kezelésében alkalmazott gyógyszerek hatásával. Megelőzik a szénhidrátok emésztését, ami pozitív hatással van a vércukorszintre
befolyásolja. A kutatók egyetértenek abban, hogy az ilyen típusú étrendnek vagy étrendnek előnyei vannak a szív- és érrendszeri egészség, a magas vérnyomás és a testtömeg szempontjából is.
A vizsgálat fő megállapításai a következők voltak:

A vegetáriánus és vegán étrend tartósan fenntarthatja a vércukorszintet
jelentősen javulni.
Az állati zsírok kerülése javítja az inzulinérzékenységet.
A vegetáriánus étrend hatása ugyanaz volt
Cukorbetegség elleni gyógyszerek, amelyek fokozzák a szénhidrátok emésztését
megakadályozza.
Optimalizált étrend alkalmazható alternatív kezelésként a 2-es típushoz-
Cukorbetegség alkalmazható.

Tehát milyen ételek alkalmasak a természetes cukorbetegség kezelésére?
Sok zöldség, gyümölcs és növényi zsír. Kevés állati terméket, különösen húst kell kerülni. De a vegetáriánus vagy vegán étrenden kívül a tudósok számos más tanulmányban kiderítették, hogy mely természetes ételek különösen alkalmasak a cukorbetegség javítására vagy akár megfordítására.

Leveles zöldségek:

A leveles zöldségek és a keresztesvirágú zöldségek vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és fitokemikáliákkal vannak ellátva. Olyan élelmiszerek is, amelyek alacsony glikémiás indexen vannak, és segítenek stabilizálni a vércukorszintet. A kutatók többek között úgy vélik, hogy a magnézium hiánya csökkenti az inzulintermelést és növeli az inzulinrezisztenciát.

Brokkoli, spenót, káposzta

Ezek, más zöldségfélékkel együtt, magnéziumban gazdagok és segíthetnek a magnéziumhiány orvoslásában. Ezek a zöld zöldségek szintén jó rostforrások, omega-3 zsírsavak és antioxidánsok, például A-vitamin, C-vitamin, E-vitamin és cink. Ennek bizonyítékát a BMJ Open magazin szolgáltatta 2014-ben, amelyben a kutatók megmutatták, hogy a zöld leveles zöldségek fogyasztása milyen mértékben csökkentette drasztikusan a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Különösen a brokkoli tartalmaz olyan kémiai vegyületeket, amelyek megvédik az ereket a cukorbetegség okozta károsodásoktól. 2008-ban érdekes kutatási eredményeket mutattak be a "Diabetes" című amerikai folyóiratban, amelyek kimutatták, hogy a brokkoliban található szulforafánok elősegítik a védőenzimek termelését, és így korlátozzák a cukorbetegség által kiváltott sejtkárosodást.
Jó tudni:
A cukorbetegek halálának leggyakoribb oka a szívbetegség. A stroke és a szívroham nagyrészt az erek károsodásával jár. A keresztesvirágú zöldségek fokozott fogyasztása ezért csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát cukorbetegeknél.

A brokkoli kihajt

A brokkolacsíra szulfafafánjai 20-szor erősebbek, mint magában a brokkoliban. Egy 2012-ben közzétett kettős-vak tanulmányban (Az International Journal of Food Sciences and Nutrition) megállapították, hogy a brokkoli hajtások por jelentősen megnövelte az inzulint A 2-es típusú cukorbetegeknél javult az ellenállás. A vizsgálat 63 cukorbeteget követett. Egy másik, négyhetes, 2011-es tanulmány megállapította, hogy a brokkoli hajtások por csökkentette az oxidatív stresszt a 2-es típusú cukorbetegségben.

Rebarbara, káposzta, kelkáposzta, rakéta és római saláta

Tápanyagban gazdag leveles zöldségek is, amelyek pozitív hatással vannak a cukorbetegségre.

Fűszerek és gyógynövények a cukorbetegség egészségesebb csökkentésére

Fahéj és kurkuma

Milyen fűszerek és gyógynövények előnyösek lehetnek a cukorbetegek számára? Két olyan fűszer létezik, amelyek különösen kiváló növényi gyógymódok a cukorbetegség ellen. Fahéj és kurkuma. A kutatók azt találták, hogy a fahéj csökkentette a vércukorszintet. A fahéj a szív- és érrendszerre is jótékony hatást mutatott. (Megjelent a családorvosi évkönyvekben)
A kurkuma évszázadok óta használatos az ayurvédikus gyógynövényekben és a hagyományos kínai orvoslásban. Méregtelenítő gyógynövényként ismert, és gyulladáscsökkentő tulajdonságairól is híres. A kurkuma tartalmaz egy bioaktív vegyületet, a kurkumint, amely felelős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásáért. (Megjelent 2013. évi molekuláris táplálkozási és élelmiszeripari kutatás)
A kurkumin csökkenti a gyulladást és megakadályozza az inzulinrezisztenciával összefüggő problémákat, például a májbetegségeket és az érelmeszesedést. A kurkumin és a kurkuma-kiegészítők más vizsgálatokban csökkentették az oxidatív stresszt a cukorbeteg patkányokban is.

Görögszéna, gyömbér, fokhagyma, kömény, ginzeng, áfonya és cayenne bors

Ezek bizonyítottan gyógynövényes gyógyszerek a cukorbetegség ellen is.

11 gyümölcs és zöldség a cukorbetegség visszafordítására

Áfonya

Az áfonya természetes kémiai antocianinokat tartalmaz, amelyek serkentik az adiponektin hormon felszabadulását. A megnövekedett adiponektin szint következtében a vércukorszint is emelkedik, ami viszont növeli az inzulinérzékenységet.

Indiai egres

Az indiai egres (Emblica officinalis) amla vagy amalaki gyümölcs néven is ismert. Az ayurvédikus orvoslás egyik legerőteljesebb fiatalító gyógynövényének tartják.
A gyümölcs segíthet:

Szabályozza a vércukorszintet
Csökkentse a hiperglikémiát
A szívbetegségek ellensúlyozására
A diabéteszes nephropathia ellen
És elősegítse a megfelelő hasnyálmirigy működését

Az amla gyümölcsben magas a C-vitamin tartalma, és más fontos antioxidánsokat tartalmaz, például gallusavat, ellaginsavat, corilagint és gallotant. Az indiai egrespor emelheti a HDL-koleszterint és csökkentheti az LDL-koleszterinszintet is.

Mangó levelek

A mangólevél az egyik leghatékonyabb módszer a cukorbetegség ellensúlyozására vagy visszafordítására. Évek óta használják a hagyományos kínai orvoslásban. Segítenek a vér inzulinszabályozásában és a vércukorszint csökkentésében. A mangólevél tea is könnyen elkészíthető; Egyszerűen öntsön három-négy mangólevelet egy csésze forrásban lévő vízzel, és élvezze.

Alma, szőlő, grapefruit, eper, narancs, paradicsom, hagyma és gomba.

Ezek szintén az "alacsony glikémiás indexű" gyümölcsök és zöldségek közé tartoznak.

A cukorbetegség ellen küzdő diófélék, szemek és babok

Bizonyos diófélék, szemek és babok csökkentik a vércukorszintet, és nélkülözhetetlen élelmiszerek, amelyek mentesek lehetnek a tünetek mentesítésétől.

Dió

A dió, mint a dió, örvendetes kiegészítője az antidiabetikus étrendnek. A többszörösen telítetlen zsírsav alfa-linolénsavval csökkentheti a gyulladást. Antioxidáns, vírusellenes, koleszterinszint-csökkentő és rákgátló tulajdonságokat is tartalmaznak, amelyek visszafordítják a cukorbetegség progresszióját.

Quinoa, zab, amarant, árpa, barna/vad rizs és hajdina

A teljes kiőrlésű gabonákat jó antidiabetikus lehetőségnek és finomított gabona alternatívának tekintik. A quinoa egy tápláló mag, amely fitokémiai anyagokat tartalmaz, és segít egyensúlyban tartani a vércukorszintjét. Egyes tanulmányok a quinoa-fogyasztást a cukorbetegekhez kapcsolódó egyéb tényezők csökkenésével is összekapcsolják, például: B. A teljes koleszterin- és trigliceridszint. A quinoa és más teljes kiőrlésű gabonafélék, például a zab, az amarant, az árpa, a barna és a vad rizs, valamint a hajdina szintén segíthetnek az étvágy kontrollálásában és a cukorbetegség megfordításában.