Cukorbetegség és prediabétesz nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyon hatékony lenne
Bár úgy tűnik, mindenki egyetért abban, hogy az étrend fontos szerepet játszik a cukorbetegségben, a cukorbetegek számára ideális étrendről kevés egyetértés van. A PLoS One-ban megjelent kis klinikai vizsgálat szerint a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyabb lehet a vércukorszint szabályozásában, mint a gyakran ajánlott alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú étrend.
A cukorbetegséget a vércukorszint szabályozásának problémája okozza. Különböző kezelések léteznek, beleértve az inzulininjekciókat is. Az étrend, beleértve az étrendi szénhidrát csökkentését is, megelőzheti a cukorbetegséget. A közelmúltban felmerült, hogy az alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrend kedvező a cukorbetegek számára.
Olvassa el: Bátorítani kell-e a cukorbetegeket, hogy több zsírt fogyasszanak ?
Ebben a kísérleti randomizált, kontrollált klinikai vizsgálatban a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem kutatói két étrendet hasonlítottak össze 34 elhízott vagy túlsúlyos, prediabetikus vagy diabéteszes betegnél: 18 közepesen magas szénhidráttartalmú étrendet követett (a kalóriák 45-50% -a), alacsony zsírtartalmú, korlátozott kalóriatartalmú, az American Diabetes Association ajánlásainak megfelelően, napi körülbelül 165 g szénhidráttal; További 16 beteg nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztott, napi kb. 20–50 g szénhidrátot, magas zsírtartalmú, kalória-korlátozás nélkül, amelynek célja a táplálkozási ketózis kiváltása volt. A résztvevők 2 órán át, hetente egyszer 3 hónapig találkoztak. Ezen foglalkozások során táplálkozási információkat kaptak, de pszichológiai tanácsokat is kaptak, hogy elősegítsék a viselkedés változását bennük.
Nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendről van szó "ketogén" mert arra kényszerítik a testet, hogy a szénhidrát helyett energiát használjon a zsírból. Normális esetben ezek a szénhidrátok glükózzá alakulnak át, amely a fő energiaforrás. A ketogén étrendben az étrendi szénhidrátok hiánya miatt a máj a zsírokat metabolizálja, többek között ketonok formájában (béta-hidroxi-butirát, acetoacetát, aceton).