Cukormentes cukorka megoldás cukorbetegeknek Cocooncenter®
Írta: Paul Musset, gyógyszerészdoktor | közzétette 2020.05.18. | frissítve 2020. 07. 30-án
Mi lehetne szebb, ha hébe-hóba elkényeztetnéd magad egy kis csemegével. Az édesség azonban magas szacharóz- és glükózszirup-tartalommal rendelkezik. Ezért cukorbetegek számára tilos, mivel a hiperglikémia kockázata magas. Ennek ellenére a cukor nélküli cukorka megjelenése lehetővé teszi, hogy mindenki szórakozzon.
Cukorbetegség és cukor: veszélyes koktél
Krónikus betegség állandó evolúcióban
A cukorbetegséget a vér glükózfeleslege jellemzi. Ha az éhomi vércukor kétszerese vagy nagyobb, mint 1,26 g/l g kétszerese, vagy egyenlő vagy nagyobb, mint 2 g/l a nap bármely szakában, a betegséget nyilvánítják. Meg kell kezdeni az inzulinkezelést, és új étkezési szokásokat kell követni.
A cukorbetegségnek közvetlen következményei vannak a szívre, az erekre, a vesére, az idegrendszerre és a látásra. A következmények elkerülése érdekében a kezelést ezért betűig kell követni. Egy adott készüléknek köszönhetően a vércukorszintet naponta kell mérni. Ebben az értelemben elengedhetetlen a szénhidrátfogyasztás biztosítása.
Franciaországban több millió ember szenved cukorbetegségben. Az egészségügyi szakemberek becslése szerint azonban több százezer beteg még mindig nincs tudatában ennek a patológiának. Erre a betegségre nincs gyógymód. Az inzulinkezeléssel történő kezelés azonban korlátozhatja a vér cukorszintjét.
Differenciáljon cukrot és szénhidrátot
Míg a cukorbetegek étrendjében tilos a természetes cukor, a szénhidrátoknak mindig az étrendjük részét kell képezniük. Ezek a hozzájárulások a bevitt étkezés 50% -át teszik ki. A cukorbetegeknek meg kell győződniük arról, hogy a megfelelő szénhidrátokat tartalmazzák-e az étrendjükben.
Ezért megkülönböztetjük a komplex szénhidrátokat vagy a lassú cukrokat az egyszerű szénhidrátoktól vagy a gyors cukroktól. A komplex szénhidrátok szerepe a szükséges energia biztosítása a nap folyamán. A gyors cukrok viszont egyszerűen egyszeri energiát adnak.
A cukorbetegeknek mindenekelőtt kerülniük kell a fruktóz- vagy szacharóztartalmú gyors cukrokat. Az ételek válogatására hivatkozhatnak glikémiás indexükre. A jó ételeket tehát előnyben lehet részesíteni.
Az ételek glikémiás indexe
Ezt az értéket azért hozták létre, hogy az ételeket a vércukorszint növekedésére gyakorolt következményeik szerint válogathassák. A glükóz értéke a legmagasabb, 100. A méz glikémiás indexe 62, míg az almaé csak 38.
A glikémiás index elve lehetővé teszi, hogy csak a jó szénhidrátokra koncentráljon. Nagyon hasznos cukorbetegek számára, akiknek meghatározott étrendet kell elfogadniuk. Az érdekes választási lehetőségek közül különösen azokhoz a zöldségekhez fordulhatnak, amelyek glikémiás indexe kevesebb, mint 15.
A gabonaféléket gondosan kell kiválasztani. A cukorbetegnek könnyebben kellene barna rizs, búza, tészta és teljes kiőrlésű kenyérré válnia. Az 50 alatti glikémiás index mellett azonban biztosítják a test megfelelő működéséhez szükséges energiát.