Cukormentes étrend - ez így működik; s!

Állapot: 2020. október 02., 16:07.

A WHO azt javasolja, hogy ne fogyasszon napi 25 grammnál többet cukrot. A németek átlagos fejenkénti fogyasztása körülbelül négyszerese. Hogyan lehet megtudni a rejtett hizlaló ételeket - és hogyan sikerül véglegesen csökkentenie saját cukorfogyasztását? Tippek a cukormentes élethez!

Ezen az oldalon:

Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy naponta legfeljebb 25 gramm cukrot fogyasszanak - ezt az értéket egy pohár kóla már meghaladta. Az alacsony cukortartalmú vagy akár cukormentes étrend fogyasztása nem egyszerű. Nemcsak az üdítőitalok édesebbek, mint gondolnánk, az olyan "ipari cukor", amelyet olyan ételekhez adnak, mint a pizza, a kész mártások és a zöldségkonzervek, szintén megnehezíti a cukorfogyasztás nyomon követését.

Miért káros a cukor?

A hosszú távú magas cukorfogyasztás az elhízást és a cukorbetegséget fenyegeti. Aki sok cukrot fogyaszt, gyorsan fáradtnak és kimerültnek érzi magát, nehezen tud koncentrálni és kedélyessé válik. Ennek oka az ingadozó vércukorszint. ÉS: A fogak hosszú távon is szenvednek az édes méregtől.

Táplálkozási táblázat: fedezze fel a rejtett cukrokat!

A cukor fokozza az ízét, tartóssá teszi és stimulálja az agy jutalomközpontját. Minél több cukrot tartalmaz egy étel, annál jobban szeretik - elég öntudatlanul. Az élelmiszeripar ezeket a mechanizmusokat alkalmazza, hogy termékeit eljuttassa a fogyasztóhoz. Éppen ezért számos étel tartalmaz úgynevezett rejtett cukrot. Az élelmiszerek cukortartalmára vonatkozó egyetlen megbízható információ a csomagoláson található táplálkozási táblázatban található.

A cukornak sok neve van

De vigyázz: a cukornak sok neve van! A cukor (szacharóz) és annak komponensei: fruktóz és glükóz megtalálható az élelmiszerekben a következő neveken:

Szacharóz
Dextróz
Raffinose
Szőlőcukor
Fruktózszirup vagy fruktóz-glükózszirup
Glükózszirup, glükóz-fruktóz szirup vagy kukoricaszirup
Karamellszirup vagy más típusú szirup
laktóz
Maltóz vagy malátakivonat
Maltodextrin, dextrin vagy búzadextrin
Édes tejsavópor
Árpa maláta, árpa maláta kivonat

Cukormentes étkezés - mi értelme?

Miután sikerült a lehető legtöbbet kerülni az étrendben a cukrot, nemcsak csökkenti az elhízás vagy a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Azok, akik cukormentes étrendet fogyasztanak, fittebbnek érzik magukat, alig vannak vágyaik, és az állandó vércukorszintnek köszönhetően sokkal kiegyensúlyozottabbak és produktívabbak.

Egy másik mellékhatás: megváltozik az ízérzet. Az ízlelőbimbók érzékenyek, és hamarosan édesnek érzékelik a kenyérben vagy burgonyában lévő keményítőt is.

Így működik a cukor csökkentésével!

Minden kezdet nehéz! Az egyik napról a másikra aligha lesz képes valaki teljesen cukor nélkül. Az alábbi tippek segítenek legalább a cukorfogyasztás csökkentésében.

Édesítsen ételeket szárított datolyával vagy banánnal cukor helyett.
A kenyérhez és zsemléhez fehér liszt helyett tönkölyöt vagy rozsot használjon.
Válasszon alacsony fruktóztartalmú gyümölcsöket: bogyókat, papayát, dinnyét vagy klementint
De nem kell nélkülöznie más típusú gyümölcsöket sem. Mivel a fruktóz nem vezet a vércukorszint emelkedéséhez, mint például az ipari cukor.
Valami édesnek kell lennie, váltson étcsokoládéra, vagy almát eszik gumicukor helyett.
A fehérjében gazdag étrend hosszabb ideig érzi jóllakását és megakadályozza a vágyakat.
Egyél sok zöldséget! Ez is sokáig feltölti Önt és helyettesíti a szénhidrátokat, például a kenyeret vagy a burgonyát.
Igyon eleget, megtölti a gyomrot és fenntartja a test megfelelő működését.
Igyon "párolt" kávét! Keverje össze a kávéval a fahéjat és egy csipet kakaóport. Valódi étvágycsökkentőként hat. Töltsön hozzá egy kevés tejet.
Eleget aludni! A túl kevés alvás több éhséghez vezet a nap folyamán, mert a test pótolni akarja az energiahiányt.
Napi 30 perc friss levegőn! Ez még cukorbetegek számára is ajánlott, mert pozitívan befolyásolja a vércukorszintet.

Recept: cukormentes limonádé

Különösen az üdítőkben van sok cukor. Felesleges kalóriák, amelyeket könnyű elkerülni. Mert gyorsan készül a limonádé.

Hozzávalók:

1 citrom
1 liter ásványvíz
1 marék menta, citrom verbena, citromfű vagy más gyógynövény (ízlés szerint)
Jégkockák

Készítmény:

Felezd meg a citromot, és nyomd ki a levét.
Keverje össze a citromlevet az ásványvízzel, adja hozzá a mentaleveleket, és hagyja 30 percig meredezni.
Tálaljuk a limonádét jégkockákkal.