Cukormentes mandulatej - recept, tulajdonságok és kalória; Könnyű és egészséges recept!

Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a cikket? menteni ezt a PIN-kódot Tiéden Blogtáblázat tovább Pinterest. 😉

Hagyja abba a feldolgozott termékek vásárlását, és azonnal tanulja meg, hogyan készíthet otthon gyorsan és gyorsan mandulatejet ezzel az útmutatóval, amelyet a RecetasGratis-ban mutatunk be. Kövesse ezeket az egyszerű lépéseket, és csak 2 hozzávalóval elkészítheti a receptet cukrozatlan mandulatej önmagában vegye be, vagy használjon más készítményekben, beleértve a tej- vagy növényi italokat.

Akár vegetáriánus, vegán, cukorbeteg, celiakia vagy laktóz-intoleráns vagy, ez cukrozatlan növényi tej A mandula megfelelő az Ön számára, mivel nem tartalmaz glutént, laktózt vagy koleszterint, nem hizlal és sok más tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket részletesen felfedezhet a recept végén. Próbálja ki most, és meglátja, milyen könnyű házi tejet készíteni dióból könnyedén ... annyira imádni fogja, hogy soha többé nem veszi meg!

4 vendég
10m
Alacsony nehézség

További funkciók:
Olcsó, Vegánoknak ajánlott, Vegetáriánusoknak ajánlott, Laktózmentes recept, Cukormentes recept, Gluténmentes recept, Sómentes recept, Sütés nélkül
Hozzávalók:

¾ csésze hámozott nyers marcona mandula

2 csésze szűrt vagy palackozott víz

1 evőkanál vanília kivonat vagy esszencia desszert (opcionális)

2 evőkanál juharszirup (opcionális)

A recept követésének lépései:

Tegye a mandulát egy csészébe vagy tálba, és fedje le vízzel. Itt nem szükséges mérni, vagy bármi, csak a víznek kell eltakarnia őket, hogy kilépve hidratálódjanak áztassa egyik napról a másikra előzetesen (kb. 8-12 óra), hogy a dió ne csak enzimatikusan aktiválódjon, hanem másnap sokkal lágyabbá váljon, és sokkal könnyebben kapjunk mandula növényi tejet.

Tipp: A már meghámozott Marcona mandulafajtát használtam, mert a legkevésbé keserű és enyhébb az íze.

Másnap reggel meglátod, hogyan A dió duzzadt a hidratálás miatt.

Lecsepegtetjük a mandulát szitával addig, amíg az összes vizet teljesen eltávolítják.

Tegye az áztatott mandulát keverőben vagy elektromos keverőben szűrt vízzel és vanília esszenciával (ez opcionális). Az arány mindig 1 rész mandula és 3 rész víz között van, és mint ebben az esetben, 3/4 csésze szárított gyümölcsöt áztattam, 2 csésze és 1/4 csésze vizet adtam hozzá.

Tipp: Azt javaslom, hogy ne a mandulatej receptjét készítsék szűretlen csapvízzel, hogy ne rontsa el az ízét.

Adja hozzá a szirupot Juhar, ha finomabb cukor nélkül szeretnél még egy kicsit édesíteni mandulatejet. Ennek a növényi italnak az ízesítéséhez valójában nem kell cukrot vagy esszenciát adnia, de ha édes íze van, használhat olyan juharszirupot, mint én, vagy más egészségesebb édesítőszert, mint a fehér cukrot, mint a stevia, az agave szirup vagy a természetes datolya.

Aprítva A házi mandulatejet simára keverjük. Ha nem tudja teljesen feldarabolni, finom szitán átszűrheti, vagy speciális zacskón át szűrheti növényi italokat (zacskó diótejet), de gondolja, hogy így a szárított gyümölcs rostja a szűrőedényben van, és nem a zöldségitalban. megmarad, ezért nem olyan egészséges és tápláló, mintha a mandulából származó összes rost lenne benne.

Tipp: Ha nyers mandulát használ a bőr számára, akkor a szűrés teljesen szükséges, hogy a héjak ne kerüljenek a tejbe.

Használja a cukrozatlan mandulatej recept önmagában szedni vagy más előkészületeket készíteni, például:

Rizs mandulatejjel
Egyszerű arany tej vagy arany tej
Mandula tej quinoa édességek
mandula-krém
Banán és csokoládé turmix tál

Egy pohár (250 ml) ebből a vegán tejből 63 kalória van azóta 100 ml cukrozatlan mandula tej 25 kalóriát tartalmazEzért ezt a növényi italt sokkal egészségesebbnek, táplálóbbnak, kevésbé zsírosnak és cukrosabbnak tekinthetjük, mint a már eladott elkészített vagy teljes tehéntejet, 100 kalóriánként 65 kalóriával. Ez a mandulatej önmagában nem hízik és nem érik.

Tipp: Az ebben a receptben szereplő összetevők mennyiségével az eredmény nagyjából 750 ml és 1 liter mandulatej között van (attól függően, hogy a víz milyen mértékben szívta fel a szárított gyümölcsöt az áztatás során).

Ha tetszett a recept Cukormentes mandula tej - recept, tulajdonságok és kalóriaJavasoljuk, hogy lépjen be turmixok kategóriánkba.

A cukormentes mandula tej tulajdonságai:

A cukor nélküli mandulatejet számos előnye jellemzi testünk számára, összehasonlítva más növényi vagy állati tejtermékekkel.

A legfigyelemreméltóbb tulajdonságai között megtaláljuk az övét Kalóriatartalom Ez, mint korábban említettem, kevesebb, mint a teljes tejben vagy más növényi italokban hozzáadott feldolgozott cukrokkal. Tehát, ha van súlycsökkentési terve, akkor mandula tejet is felvehet az étrendbe, mivel ez megakadályozza a hízást Alacsony kalóriatartalmú, alacsony nátrium- és zsírszegény. Nem tartalmaz koleszterint vagy telített zsírokat, de mint minden dió, jó mennyiségben tartalmaz olyan esszenciális zsírsavakat, mint az omega 6, amelyek hasznosak testünk szív- és érrendszeri egészségére, és javítják a jó koleszterin (HDL) szintjét. és csökkenti a rossz koleszterin (LDL) és a trigliceridek szintjét.

Szárított gyümölcsökből készült növényi tej is gluténmentes és laktózmentesés ezért tökéletes azok számára, akik ilyen típusú intoleranciában vagy allergiában szenvednek, mint például a lisztérzékenység és a laktóz-intolerancia. Legyen ezen túl magas rosttartalom (emiatt tanácsos a mandulatejet nem szűrni) segíti emésztőrendszerünk megfelelő működését és szabályozza a vér glükózfelszívódását (a rostok semlegesítik a szénhidrátokat/cukrokat). Cukorbetegeknek is ajánlott, mivel csak a mandulában természetesen megtalálható cukrokat tartalmazza, és ezeknek nincs magas glikémiás indexe.

Meg kell említeni, hogy A dió általában nagyon tápláló Testünk számára azonban a mandula kiváló vitaminforrás az E csoportba (antioxidánsok), a D-be (javítja a kalcium felszívódását), az A-ba (erősíti az immunrendszert) és a B2-be (erősíti a hajszálakat), a bőrbe és a körmökbe); Ásványi anyagok, például cink, kálium (javítja a béltranzitot), magnézium, vas és kalcium (több mint tehéntejet tartalmaz - 197 mg/liter); és kiváló minőségű növényi fehérje. Nyilvánvaló, hogy ha allergiás a diófélékre, a mandulatej ellenjavallt, függetlenül attól, hogy tartalmaz-e cukrot vagy sem.

Még akkor is, ha nem vegetáriánusok vagy vegánok, sokan már úgy döntenek, hogy édesítenek mandulatejet mások felett, mivel sok jótékony tulajdonsága van, amely hozzáadja testünket, mivel rengeteg könnyebben és könnyebben emészthetőés természetesen a jó íze miatt.