Cukormentes nyúlós medvék, gyümölcsgumik vagy joghurtgumik (alacsony szénhidráttartalmú) - alacsony szénhidráttartalmú finomságok
írta Melanie 2020. március 23., 13:30 12.4k Nézetek
A klasszikus nyúlós medvék, mint mindannyian tudjuk, sok cukrot tartalmaznak. Nagyon könnyű saját maga elkészíteni őket - gyakorlatilag nincs kalóriájuk, és bármilyen színben/ízben elkészítheti őket, amit csak akar!
A produkció nagyon gyors, szórakoztató és mindenekelőtt kedves tevékenység a gyermekek számára: 3 és fél éves kislányom nagyon szórakoztatóan segített és imádja házi készítésű gumicukrát!
Vegán?
Megpróbáltam az Agartine-nal elkészíteni a receptet, de sajnos ez nem sikerült. Még egy nap után sem volt szilárd a massza, ezért fel kellett használnom a zselatint. Ha valaki tud itt egy megfelelő trükköt, akkor örülnék, ha meghagyná a kommentekben 🙂
Recept:
- 250 ml vizet
- 4 teazsák
- 3-4 evőkanál eritrit *
- 12 g porzselatin vagy 7 lap
- n.B. Ételszínezék
Forraljuk fel a vizet, és tegyük bele a teazsákokat (nekem olasz mészem volt *), hagyjuk meredekre. Ezután vegye ki a teazsákokat, és adjon hozzá eritritet és porzselatint, vagy elkészített levélzselatint (hagyja ázni hideg vízben, majd fazékban melegítse fel). Ezen felül szükség szerint ételfesték.
Ha joghurtos gumicukrot akar készíteni, vegyen 100 ml forró vizet a teához, és keverjen 150 g joghurtot, miután az eritritet és a zselatint összekeverték.
Ezután töltse fel a folyadékot gumiszerű medve formákba * vagy nagyon egyszerű pralinformákba.
Hűtsük körülbelül 4-5 órán át, majd vegyük ki a formákból. Fontos: a gumicukrot csak hideg állapotban lehet eltávolítani a formából. Amikor szobahőmérsékletre jutnak, ez már nem olyan egyszerű.
Természetesen utána szobahőmérsékleten tárolhatók.
Jó másolást!
Tápértékek 100 g-onként #
Szénhidrátok: 0 g
Zsír: 0 g
Fehérje: 10 g
Kalória: 38 kcal