Cukrászda kenyér felszerelés - Fedezze fel a Gastroprofis ajánlatot
ALBA VONAL - PASTRY VONAL
AMIBA 6000 - TELJES KRUSZTÁNY GÉP
Régi csiszoló készülék (por) - MCZ modell
BABA 2800 - SZABÁLYOS KRUSZTÁNY GÉP
CROISTAR - A SZOKÁSOS KROISZÁN GÉPE
CROISTAR - TELJES KRISZTÁNGÉP
RM ONE SUPER POWER LINE SÜTŐ - KD4ER - ELEKTROMOS (4 TÁLCA 600X400)
BETÉTEK - RENDSZEREK ÉS GÉPEK TÖLTÉSE
VÍZSZÁRÍTÓ (SZÁRÍTÓ) NÖVÉNYEK ÉS GYÜMÖLCSÖK - CFD 700
KÉZI VÁGÁS HENGERESZKÖZÖK A KERESZTÉSHEZ
10 V-os Vödör forgalmazója. KAR VEZETÉS - EDU-10
FORGALMAZÓK - SZIVATTYÚ SZIVATTYÚK ÉS SZÁLLÍTÓK
ELEKTROMOS ADAGOLÓ KRÉMEK MECHANIKAI BEÁLLÍTÁSÁVAL - MDE/MDSE MODELL
FAGYASZTÓS SZEKRÉNY/SÜTÉS - BLF 900
FAGYASZTÓS SZekrény kenyérhez/pékséghez - BLF 600
ALBA VONAL - PASTRY VONAL
LEÍRÁSKülönböző kapacitású vonalak és egyedi kialakítás az Ön igényeinek megfelelően.!ALBA LINE: testreszabható asztal, amelyet könnyű és hatékony használatra terveztek, nagy termelés, gyors méretváltozás, egyszerű szennyvízelvezetés: a modern és nagyteljesítményű társaság minden alapvető jellemzője.
AMIBA 6000 - TELJES KRUSZTÁNY GÉP
Az innovatív AMIBA 6000 egység óránként akár 6000 töltött kifli előállítását teszi lehetővé, súlya 65-80 gr, és tölthető 20 grammig!
Régi csiszoló készülék (por) - MCZ modell
A cukorcsiszoló a PUDRA cukor előállítására szolgáló gép, ideális péksütemények és cukrászda gyártásához.
• Aisi 304 rozsdamentes acélból készült szita, 0,8 mm-es szitanyílás
• Aisi 304 rozsdamentes acélból készült garat állítható termékárammal.
• termékgyűjtő szerkezet Aisi 304 rozsdamentes acélból, szerelt kerekekkel.
MCZ35 rozsdamentes acél cukormalom - 35 kg/h homály 1130x550x1700 mm
MCZ65 rozsdamentes acél cukormalom - 65 kg/h homály 1130x550x1700 mm
MCZ100 rozsdamentes acél cukormalom - 100kg/h homály 1130x550x1700 mm
EXF02 további szűrőátmérő 0,5 mm ára + 120 euró
BABA 2800 - SZABÁLYOS KRUSZÁNGÉP
BABY 2800 kifli gép fel van szerelve:
Teljesítményöv
Dupla vágóállomás
Távtartó öv
Tájolás egység
Curling egység
A BABY 2800 óránként 1500-2800 szarvat termel.
CROISTAR - A SZOKOS KROISZÁN GÉPE
CROISTAR, az egyszerű kifli készítésére szolgáló eszköz, amelyet bármikor kitöltött kifli egységgé alakíthatunk.
Hasonló térben, 2000-től 6000/7000 db/h-ig terjedő nagyságú kifliket állíthat elő!
MŰSZAKI ADATOK
Automatikus egység üres és töltött kiflikhez 25-200 g-ig. Legfeljebb 6000 db/óra
CROISTAR - TELJES KRISZTÁNGÉP
A CROISTAR, a kifli és egyszerű töltelék, az evolúció, amely minden pék fantáziáját kielégíti a töltelékek széles választékával, például tejszín, lekvár, mandula vagy dió paszta, szilárd töltelékek, például csokoládé, wurstel, sajt, sonka vagy szalámiszelet és akár speciális megoldások a kettős töltéshez.
Méreteket előállíthat mikro-től 150 gr-ig, 6000/7000 db/h-ig
RM ONE SUPER POWER LINE SÜTŐ - KD4ER - ELEKTROMOS (4 TÁLCA 600X400)
IDEÁLIS GŐZ
Steam Pro. Gőz ideális puha és lédús főzéshez
A megfelelő mennyiségű gőzzel történő főzés megakadályozza az étel kiszáradását, csökkentve a fogyást
minimum. A Steam Pro rendszerrel az íze fokozódik, étvágygerjesztő megjelenéssel együtt.
GŐZFŐZÉS
Ízeket és ételeket kínál minden ízléshez. Ideális fokú, magas hőmérsékleten nedvességgel telített gőzzel lehetséges
optimális módon főzni az ételeket. Aktív vagy kondenzációs szűrőburkolattal megőrzi a környezet mikroklímáját. Funkcionális és hatékony RM-ONE szívókamrák lebontják a sütőből áramló füstöt, amikor az ajtót kinyitják, és lehetővé teszik a tárolást
optimális éghajlat a munkakörnyezetben. Aktív szűrőkkel és beépített kondenzátorral kaphatók. AISI 304 rozsdamentes acélból készülnek a nagyobb szilárdság és tartósság biztosítása érdekében. A dupla edzett üveg csökkenti a hőelvezetést. Könnyen kinyitható a könnyű tisztítás érdekében.A lámpák hozzáadása az ajtóhoz optimális világítást biztosít minden pékáru számára.
Digitális elektromos vezérlés, oldalsó ajtó
Polcsín távolság (mm) 75
A sütő méretei HxMxM (mm) 840x908x714
Súly (kg) 85
Teljesítmény (kW) 10.8
Feszültség - Frekvencia/Frekvencia 400V - 50/60Hz
Hőmérséklet (° C) 30 ÷ 280 ° C
2. motorszám hátramenettel
Tálca kapacitása 4 x 600 × 400 mm
A megjelenített ár nem tartalmazza az áfát
A megjelenített ár kissé változhat, a számlázási nap árfolyamától, eurótól függően !
BETÉTEK - RENDSZEREK ÉS GÉPEK TÖLTÉSE
Tűtároló/injektorok alkalmas minden cukrászdai laboratóriumhoz, hogy folyamatosan töltsön kiflit, krapfent, fánkot, cannolit és hasonló termékeket.
FL Gear tároló minden íróasztalhoz .
Alkalmas krémes töltelékek, például lekvár, csokoládé, tejszín szilárd darabok nélküli adagolására.
Elektromos csavaros tároló M4 - M6 - M8 (igény esetén 4–6–8 vagy több csatlakozóaljzat).
Alkalmas a legváltozatosabb, krémes és sűrű töltelék adagolására, legfeljebb 10 mm átmérőjű darabokkal.
UNIVERSAL elektromos tárolótartályok 6 csavarral és 6 furattal, minden töltelékhez.
Számos alkalmazás lehetősége, beleértve a húst, halat és nehéz dolgokat, akár 10 mm-es darabokkal is.
Speciális betétek, szivattyúk és egyedi extruderek.
Az Ön igényeitől függően sokféle lehetőség áll rendelkezésünkre.
Szivattyúk, tárológörgők kemény töltéshez, rövid tészta extrudálás, zúzógépek, lebenyszivattyúk.
SZÁRÍTVÁNYZÓK (SZÁRÍTÓK) ZÖLDSÉGEK ÉS GYÜMÖLCSÖK - CFD 700
Az élelmiszerek (gyümölcsök, zöldségek, gombák, gyógynövények, tészta stb.) Dehidratálásának leghatékonyabb technológiája az elfogyasztott energia tekintetében a kondenzációs szárítás módja.
Jellemzők:
Ventilátor: 1 db
Kabin rozsdamentes acélból, 11 db. rozsdamentes acél tálcák, méret GN2/1 (530mm x 650mm)
Tálcák közötti távolság: 50 mm
Teljes szárítási terület: 3,79 m2
Műanyag párologtató cső - csatlakoztatható a csatornához
Poliuretán hőszigetelés, vastagság 70 mm
Kompakt hűtő/fűtő egység a tetején
Elektronikus vezérlés
Állítható üzemi hőmérséklet + 30/+ 50 ° C között
Fogyasztás: 15 kWh/24 óra
MŰSZAKI INFORMÁCIÓK
- Térfogat (liter (ek)) 650
- Teljesítmény (W) 650
- Tápellátás (Volt/Hz) 230
- Szélesség (mm) 710
- Mélység (mm) 800
- Magasság (mm) 2000
- Nettó súly (kg) 150
KÉZI VÁGÁS HENGERESZKÖZÖK A KERESZTÉSHEZ
RC1
kézzel vágott croissant tekercsekkel (egyetlen háromszög 70 × 102 mm)
RC2
kézzel vágott kifli tekercsekkel (egy háromszög 110 × 150 mm)
RC3
kézzel vágott kifli tekercsekkel (egy háromszög 180 × 150 mm)
RC4
kézzel vágott kifli tekercsekkel (egy háromszög 180 × 200 mm)
RC5
kézzel vágott kifli tekercsekkel (egy háromszög 140 × 200 mm)
Rc2d
kézzel vágott kifli tekercsekkel (kettős háromszög 110 × 150 mm)
RC2T
kézzel vágott kifli tekercsekkel (hármas háromszög 110 × 150 mm)
10 V-os Vödör forgalmazója. KAR VEZETÉS - EDU-10
Vödöradagoló 10 literes műanyag vödörhöz,Teljesen szállítható és kanállal,Állítható dózis 40 g-ig
FORGALMAZÓK - KÖZPONTI SZIVATTYÚK ÉS SZÁLLÍTÓK
LEÍRÁS
Forgalmazók és terítők bármilyen munkaasztalhoz vagy egyedi használatra.
Különböző típusú magok, mazsola, cukor, fűszerek, sajt és még sok más elosztásának képessége.
Centrifugális párásítóval ellátott dróthálós övekre vagy sminkasztalokra szerelve.
Állítható mennyiség és elosztási szélesség.
Speciális kenési és fűszerezési rendszerek, amelyek az Ön termékeihez igazodnak.!
ELEKTROMOS ADAGOLÓ KRÉMEK MECHANIKAI BEÁLLÍTÁSÁVAL - MDE/MDSE MODELL
Ez egy elektromos adagológép, amely képes megfelelni egy cukrászda minden igényének, az asztali változatnak. Innovatív kialakítással és kompakt rozsdamentes acél szerkezettel rendelkezik. Töltelékhez, töltelékhez vagy tejfölhöz, lekvárhoz, csokoládékrémhez és más szószokhoz alkalmas.
Rendelkezésre álló modellek:
MDE
az adagológép mechanikus beállítása 5-től 40gr-ig. - óránkénti teljesítmény: 3500 db - garat, 3 fúvóka, pedál is.
homályos 720x400x850 mm
MDSE
az adagológép mechanikus beállítása 5 és 40gr fokozatú indexel - teljesítmény óránként: 3500 db - garat, 3 fúvóka, pedál, befecskendező pisztoly.
homályos 720x400x850 mm
MDE/BIG
az adagológép mechanikus beállítása 5 és 170 grammok között - óránként: 3700 db - garat, 3 fúvóka, pedál.
halvány. 720x400x850 mm
MDSE/BIG
az adagológép mechanikus beállítása 5-től 170gr-ig. - óránkénti teljesítmény: 3700 db - garat, 3 fúvóka, pedál, befecskendező pisztoly.
homályos. 720x400x850 mm
MDE/CIOC
az adagológép mechanikus beállítása 5-től 40gr-ig. - óránkénti teljesítmény: 2800 db - garat, 3 fúvóka, pedál is.
homályos. 1050x450x850 mm
MDSE/CIOC
az adagológép mechanikus beállítása 5-től 40gr-ig. - óránkénti teljesítmény: 2800 db - garat, 3 fúvóka, pedál, befecskendező pisztoly.
halvány. 1050x450x850 mm
MDE/CAND
az adagológép mechanikus beállítása 10-80gr-os beosztással. - óránkénti teljesítmény: 3000 db - garat, 2 fúvóka, pedállal együtt.
homályos. 1050x450x850 mm
MDSE/CANDPLUS
az adagológép mechanikus beállítása 30-tól 170gr-ig. - óránkénti teljesítmény: 2200 db - garat, 2 fúvóka, pedál is.
homályos. 1200x800x1200 mm
EXHOP
További 15 literes bunker
+ 450 euró
HBAND
Fűtőszalag
+ 700 euró
Iguna
Injekciós pisztoly
+ 675 euró