Cumbava - kefir mész
Gyümölcsök és zöldségek fotókönyvtár termékei és összetevői
Ez a ráncos, darabos kis klementin méretű mész kaffirmésznek vagy kefirmésznek is nevezik. Levét nagyon kevéssé érdekli. Minden parfümje a bőrében koncentrálódik. Ezért elsősorban annak lelkesedését alkalmazzuk. Az aromája igazán intenzív. Kicsit emlékeztet a citromfűre, hogy ötletet adjon neked.
A fát elsősorban Indiában és Thaiföldön termesztik.
A Keffir levelek szintén nagyon illatosak, és felhasználják őket thai konyha.
Egyre könnyebben megtalálható egzotikus élelmiszerboltokban. A bordeaux-i emberek számára az Eurasie-n talál cumbavákat és keffir leveleket.
Cumbava olaj
Szeretem a cumbavát, de megtalálni az már más kérdés ...
az ápoló házban vagy erkélyen tartható kis fákat árul 20-30 euró áron
Szia, talán tudsz nekem segíteni ... kérdés: Mi a különbség a cumbava és a bergamott között. Mert amikor Thaiföldön főzőtanfolyamra jártam Koh samui-ba, a kaffir lime-t bergamottaként fordították le nekem. Láttam egy kicsit megnézni az interneten, de nem igazán meggyőző válasz ... még mindig szeretem a leveleket vagy ennek a nagyon zöld és horpadt apróságnak a bőre ... Jó napot Claude
Helló Claude Olivier. Számomra a bergamott inkább egy kis narancssárgának tűnik, és nincs tele dudorokkal. Tettem egy linket neked: http://www.bergamottoconsorzio.it/prodFr.html Még soha nem láttam bergamottot a való életben. Szép napot kívánok
veronica gyere a kertembe, találsz ... és még ennél is ráncosabb:-) van bergamott pamut is, de nagyon sima a levele, csak halmártásban gyűrődve isteni finom
Először látom ezeket a citrusféléket egy blogban, ezeket a citrusféléket a Citrusfőzés című könyvemben láttam. Tavaly vettem szárított leveleket. Nagyon illatos.:)
Felfedeztem ezt a gyümölcsöt, amit nem ismertem, köszönöm !
A kaffir lime-t is nagyon szeretem, itt teszteltem egy verziót (http://yugfjhk.over-blog.com/article-5431311.html), nagyon illatos, nagyon kellemes ...
úgy néz ki, mint egy sült mész, egyáltalán nem ismerem a cumbavát