C-vitamin Elengedhetetlen az egyensúly és az egészség érdekében
2018. január 17
Természetesen minden vitamin elengedhetetlen.De a C-vitamin még jobban, mint a többi: a legkisebb hiány azonnal érezhető. Miért ? Mivel a C-vitamin a test minden sejtjében működik.
Mi a C-vitamin ?
Az aszkorbinsav, ez a tudományos, hivatalos neve.
Ez a név a skorbut szóból származik, amely betegség egész populációkat irtott ki. A skorbut első leírását egy Kr.e. 1600-ból származó papiruszban találták. Számos, az ókortól, a középkortól (a keresztes háborúk idején) származó írások említik, a 15. és 18. század közötti nagy feltárások összes beszámolójában, valamint a napóleoni háborúkkal kapcsolatos írásokban is.
Mi történt ? Azok a matrózok, akik hosszú hónapokig voltak a hajókon, egyre rosszabb állapotban voltak. Először veszíteni kezdenek a fogukból és a hajukból, aztán elrothad az ínyük, szörnyű szaguk lesz, és végül meghalnak.
Ezekre a hajókra csak száraz vagy sózott termékeket raktak fel, amelyeket hosszú ideig tárolni lehetett. A matrózokat kekszekkel, süteményekkel, sózott húsokkal, mézzel, rizzsel táplálták. A gyümölcsök és zöldségek teljesen hiányoztak, étrendjükben nem volt C-vitamin. Ugyanez vonatkozott Napoleon katonáinak étrendjére is. Csak a 18. század közepén jött rá, hogy a matrózok egészségének megőrzéséhez elegendő citromot és narancsot venni a fedélzetre. Ezután a 20. század elején meghatározták a C-vitamint.
Mire használják a C-vitamint ?
A C-vitamin több száz biokémiai reakcióban vesz részt a szervezetben.
A szénhidrátok, zsírok és fehérjék metabolizmusában található meg: ott elengedhetetlen a kollagén képződéséhez, ez a fehérje nélkülözhetetlen a bőr, szalagok és csontok kialakulásához és fenntartásához.
A C-vitamin elengedhetetlen a vas felszívódásához a bélmembrán szintjén és gondoskodik a vörösvértestek képződése és az erek ereje.
Ez is részt vesz jó izomműködés és abban is agy mert bizonyos neurotranszmittereket aktivál.
C-vitamin nélkül az immunrendszer blokkolódik, a sebek rosszul gyógyulnak.
Végül a hab a tortán, ez a mesés C-vitamin erős antioxidáns amely harcol e csúnya szabad gyökök ellen, amelyek károsítják sejtjeinket és öregednek.
Ezért jobb, ha nem fogy a C-vitamin !