C-vitamin láncban gazdag ételek
A C-vitamin előnyei
Mielőtt felfedeznénk a C-vitaminban gazdag ételeket, felsoroljuk egészség és szépségének előnyeit. Így a C-vitamin erős antioxidáns, amely alapvető szerepet játszik az immunrendszer megfelelő működésében; elősegíti a glükóz, a kollagén, a folsav metabolizmusát és megkönnyíti a vas felszívódását az emésztőrendszerben. Ugyanakkor a C-vitamint jó gyógymódnak tartják a depresszió és az idő előtti öregedés ellen, több tanulmány kimutatta, hogy rákellenes hatású és megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket. Az ajánlott napi adag felnőtteknek körülbelül 70-90 mg.
Homoktövis
A homoktövis az első helyen áll a C-vitaminban gazdag, 100 gramm termékben 2500 mg-ot tartalmazó élelmiszerek listájában, ezért "román ginzengnek" hívták. Annak érdekében, hogy a homoktövis asszimilációját a test minél nagyobb arányban tudja elvégezni, ajánlott nyersen, mézzel kombinálva fogyasztani. Fogyasztott tea, paszta vagy olaj formájában is fogyasztható.
Csipkebogyó
A 2. helyen, a C-vitamin koncentrációja 2000 mg/100 g, a csipkebogyó található. Csipkebogyó olaj, tea, macerát vagy por formájában fogyasztható, lehetőleg reggel, éhgyomorra.
Acerola
Bár az Acerola fa hazánkban nem növekszik, nem hagyhatjuk figyelmen kívül annak táplálkozási tulajdonságait és az 1600 mg/100 g C-vitamin bevitelét. Gyümölcsét, más néven puertoricói meggyet vagy trópusi meggyet, frissen fogyasztják - sőt, egyetlen gyümölcs Acerola elegendő a C-vitamin napi szükségletének fedezésére. Por formában is fogyaszthatók, ebben a formában nálunk sokkal könnyebben megtalálható.
Áfonya
A fekete ribizli 200 g C-vitamint tartalmaz 100 g-ban, valamint nagy mennyiségű vasat és káliumot tartalmaz, ami megbízható egészségügyi szövetségessé teszi őket. Szezonban annyi ribizlit fogyaszthat, amennyit csak akar, mert a vízben oldódó C-vitamint a szervezet automatikusan eltávolítja, és nem áll fenn a felesleges lerakódás veszélye.
Kiwi
A C-vitaminban gazdag gyümölcs szintén kivi: nyersen fogyasztva 90 mg/100 g bevitelt biztosít. Más szóval, egyetlen kivi képes a szükséges napi C-vitamin adagjának körülbelül 125% -át biztosítani.
Brokkoli
A C-vitaminban gazdag zöldségek közül a brokkoli az első helyen áll, koncentrációja megegyezik a kivi gyümölcsével. Sajnos a brokkolit nehéz nyersen enni, és hőkezeléssel elveszíti C-vitamin-tartalmának jelentős részét.
Csípős paprika
A forró, zöld vagy pirospaprika, bár nehéz elhinni, 100 g-ban 80 mg C-vitamint tartalmaz, ami nagyon egészséges választás. Mivel forró íze nem mindenkinek tetszik, derítse ki, hogy a paprika tartalmaz C-vitamint is, de alacsonyabb adagban. Ugyanazon a szinten a zöldségek tetején található a kelbimbó.
citrusfélék
Mivel mindannyian tudjuk, hogy a citrom jó az influenza és a megfázás elleni küzdelemben, valamint az immunitás erősítésében, ráadásul a savanyú ízt a benne lévő C-vitaminnak tulajdonítjuk, nem akarjuk minimalizálni a jelentőségét, de rá kell mutatnunk, hogy csak 40 mg-ot tartalmaz/100 g, ugyanannyi, mint a dinnye, míg a narancs meghaladja azt 10 mg-mal. A jó rész az, hogy a citrusfélék könnyen fogyaszthatók önmagukban vagy gyümölcslé formájában, így méretüktől függően 3-4 darabban el tudják sajátítani a szükséges C-napi napi adagot.