C-vitamin, sokkal több, mint; egy narancslé
A közhiedelemmel ellentétben a nagyobb számú C vitamin élelmiszerben kapható található paprika és papaya. Ezenkívül a kivi annyi C-vitamint tartalmaz, mint egy narancsban.
Bizonyos zöldségek, például a kelbimbó és a brokkoli tartalmazzák, de legyen óvatos a főzés során. Vízben és hőben főzve az étel elveszíti a C-vitamin jó részét. Ezért jobb lenne nyersen enni, vagy ha lehetséges, gyorsan főzni.
Íme néhány további szerepe a C vitamin de ugyanolyan fontos!
- Erőteljes antioxidáns, amely harcol a szabad gyökök ellen
- Csökkenti az oxidatív károsodást a sejtekben
- A fertőzések elleni küzdelem
- Kollagénszintézishez és szövetjavításhoz használják
- Megakadályozza a krónikus gyulladást
- Szerepet játszik a vas felszívódásában és a folsav aktiválásában