C-vitamin vagy aszkorbinsav, a leghíresebb vitamin
Az aszkorbinsav, nélkülözhetetlen az immunvédelemhez
Aszkorbinsav vagy C vitamin az egyik leghíresebb vitamin. Nevét a kezelt betegségből veszi: skorbut (régi betegség, amely a tengerészeket érintette, mert nem tudtak enni ételt, különösen friss gyümölcsöket és zöldségeket).
Az aszkorbinsav szintén a vízben oldódó vitamin (azaz vízben oldódik).
Fontos szerepet játszik a testben, ezért szükséges, hogy a testben és a testben legyen elegendő mennyiség a napi szükségletek kielégítésére.
A C-vitamin különösen a színes és nyers gyümölcsökben és zöldségekben található meg (mindenki tudja, hogy a citrom és a narancs sok mindent tartalmaz), főleg a kiviben, a brokkoliban és a paprikában van.
Hőre, oxidációra és fényre érzékeny vitamin. ennélfogva előnyösebb, ha ételét frissen, és ha lehetséges nyersen vagy párolva részesíti előnyben, az étel megőrzéséhez
a benne lévő vitaminok maximuma.
A C-vitamin szerepe a test működésében
A C-vitamin fontos szerepet játszik. Van egy sajátossága antioxidáns hatás amikor E-vitaminnal, cinkkel, szelénnel, béta-karotinnal és különféle más vitaminokkal működik a szabadgyökök levadászására, amelyek a sejtek öregedéséhez vezetnek.
Ezért az aszkorbinsav segít megakadályozzák a szív- és érrendszeri degenerációt,
bizonyos rákos megbetegedések, szürkehályog és bizonyos neurodegeneratív betegségek megjelenése.
Az aszkorbinsav szintjén is fontos immunvédelem és segítsen
képzésre és a fehérvérsejtek megújulása.
A C-vitamin lehetővé teszi a növényekben jelenlévő vas jobb asszimilálódását.
Az aszkorbinsav segít kollagén termelés (ami segít fenntartani a bőr feszességét), dopamin és noradrenalin.
Ajánlott napi bevitel
Az ajánlott napi C-vitamin bevitel személyenként függ, a figyelembe vett tényezők az egyes személyek neme, kora és fizikai állapota.