D recept; kezdő krém gesztenye Comté-val

Kezdőként készítsen gesztenyéből és Comté sajtból készült krémet. Ez a leves felkelti az étvágyat.

comté-val

  • Elkészítési idő: 20 perc
  • Főzési idő: 20 perc
  • Recept: emberek
  • 200 g Comté
  • 1 kg hámozott AOC Ardèche gesztenye
  • 50 cl csirkehúsleves
  • 1 reszelt szerecsendió
  • 6 zeller levél
  • 75 cl folyékony krém
  • koriander levelek

Készítmény

1. Készítsünk 200 g Comtét: reszeljünk le 100 g-ot, a többit vágjuk apró kockákra. 1 kg hámozott AOC Ardèche gesztenyét főzzünk 20 percig 1 liter tejben (vagy vízben, de a gesztenye kevésbé lesz puha). A harmadikat törd darabokra, a többit pürévé pépesítsd.