DAIKON MINOWASE retek - 100 gr - Daikon retekmag fehér félkorai fajta Florian Bulgária

Leírás

Vonzó közepesen korai DAYKON retek, hengeres gyümölcsökkel, fehér színű, 30-50 cm hosszú és 5-6 cm átmérőjű. A mag fehér, finom, lédús, kiváló ízű. Vegetációs periódus 55-60 nap. A Daykon-ot zöldségként jelölik a hosszú élettartam érdekében, és csökkenti a koleszterinszintet.

A Daikont vagy a japán retket elsősorban csíra előállítására termesztik. A csírák gazdag A-, B1-, B2- és C-vitaminokban és ásványi anyagokban, különösen kalciumban. A fiatal növények friss és fűszeres ízűek, retekaromájúak. Finom halakkal, például tonhal, lazac, makréla vagy hering, a sajt mellett vagy salátában.

ÁTTEKINTÉS
A Daikon retket más néven - fehér retek, édes retek, téli retek, japán retek -, a káposztafélék családjába tartozik, - a Cruciferae - Kelet-Ázsiában őshonos nagy retek, bár japán néven ismert ami nagy gyökeret jelent, különösen a japán, a kínai és a koreai konyha fő összetevője.

A Daikon nagyon népszerű és nagyra értékelik Japánban, ahol a legnagyobb területeken termesztik, és a napi menüben fogyasztják, de elterjedt, és Európa bizonyos területein, az USA-ban és Brazíliában is termesztik.

Csírázási utasítások:
Használja az üvegtálat szitával a magok csírázásához, helyezzen egy réteg magot a szitára, és óvatosan öblítse le folyó víz alatt. Töltse fel az üvegtartályt vízzel a szita szintjéig, majd hagyja a magszitát az üvegtálon. A tartályt szobahőmérsékleten (körülbelül 20-22 ° C) hagyjuk. A tartályban lévő vizet naponta cserélni kell.
5 nap elteltével a csírák fogyaszthatók.
A csírákat körülbelül egy hétig tárolhatja a hűtőszekrényben, anélkül, hogy tulajdonságait elveszítenék, és frissek maradnának.

Daikon retek, emésztőrendszeri gyógyszer, hatékony fogyókúrás étrendben és májvédő

LEÍRÁS
A daikon többféle változata ismert, a gyökér hatalmas sárgarépa alakú, 35-40 cm hosszú, egyes fajták elérhetik a 60 cm-t, és az átmérője 10-15 cm, gömb alakú, hosszúkás vagy hengeres alakú lehet.

Ez egy ázsiai zöldség, ropogós és lédús fehér gyökérrel, édes és friss aromával, fehér héjjal, a fiatal leveleket frissen vagy főzve használják .

A japán fehér retek minden szupermarketben vagy ázsiai termékeket árusító üzletben megtalálható, ezeknek a zöldségeknek a különleges tulajdonságai jól ismertek, a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy hetente legalább egyszer fogyasszanak fehér retket.

KURATÍV TÉNYEZŐK ÉS TULAJDONSÁGOK
A Daikon gazdag C-vitamin- és B-vitamin-, D-, K- és E-vitamin-forrás, gazdag béta-karotinban, folsavban, ásványi anyagokban - kalciumban, magnéziumban, káliumban, foszforban, szelénben, krómban, rézben,

kén -, természetes rost, molibdén, pektin, víz, nagyon kevés kalóriát tartalmaz, és nem tartalmaz zsírt vagy koleszterint.

A fiatal daikon levelek fontos kalciumforrás, a béta-karotin, nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint - hatszor nagyobb, mint a gyökér -, tartalmaznak K-, PP-, B1- és B2-vitamint, fehérjét, molibdént, folsav.

A kivételes tápanyagok magas tartalma és az antioxidánsok gazdagsága miatt a japán fehér retek tulajdonságai - nyugtató, - méregtelenítő, - gyulladáscsökkentő, - vizelethajtó, - hashajtó, - tisztító, - antibakteriális, - vírusellenes.

Terápiás javallatok
Gyógyászati célokra a retek gyökéréből és leveleiből nyert, rendszeresen fogyasztott gyümölcslé számos egészségügyi előnnyel jár:

előnyös megfázás, influenza, köhögés, légzőszervi vírusok, asztma kezelésében, hörghurutban hasznos, antibakteriális, vírusellenes, gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt,
hashajtó és vizelethajtó tulajdonságainak köszönhetően segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből,
védi és méregteleníti a májat, megakadályozza az epeköveket, az epe szekréciójának koncentrációját a normál határok között tartja,
Emésztési rendellenességek esetén jó orvosság, segít a zsíros ételek emésztésében,
csökkenti a koleszterinszintet,
küzd az álmatlanság miatt a nyugtató hatások miatt - igyon be egy pohár lefekvés előtt -,
szabályozza az étvágyat és serkenti az étvágyat,
szabályozza az anyagcserét és javítja a vérkeringést,
megelőzi és leküzdi a pattanásokat, és külsőleg gyümölcslével történő borogatással alkalmazza,
felfrissíti a lélegzetet.
A retek fogyasztása ellensúlyozza az éhségérzetet, ezek teljes értékű ételek, amelyek nem biztosítanak nagy mennyiségű kalóriát, nem tartalmaznak zsírt vagy koleszterint, amit a plusz kilókkal küzdő diétákban ajánlok.

retek daikon forrásfotó

A fehér retek salátát minden étkezésnél szívesen fogadják, különösen azoknál, amelyek sült vagy töltött ételeket tartalmaznak grillből és steakből, mert ez a zöldség segíti az olajok és zsírok emésztését.

A fehér retek dehidratáltan tartható, a száraz hatékonyabb, mint a nyers, mert szárítással tápanyagokban gazdagabbá válik.

A vetés július 15-től augusztus 15-ig történik, 2-2,5 cm mélységben.

Magok mennyisége borítékonként 100 gramm.

Mélysége 2-2,5 cm
Júliustól augusztusig vetik
Vetési arány 500-800 gramm/hektár
A vetőmagtermesztés típusai

100-120 mag/gramm tartalom
Súly 100 gramm
Ültetés július-augusztus
Betakarítás szeptember-október
Vegetáció 55-60 nap