Dalgona kávé vagy tej nélküli tej - Instagram kedvence
Amióta az emberek elszigeteltség és járvány miatt maradnak otthon, az Instagramon különféle trendek indultak el. Van, aki jobb, van, aki kevésbé jó. Az biztos, hogy az emberek többet főznek, maradnak a házban, kinéznek az ablakon, macikat tesznek az ablak mellé, olvasnak…. főz Dalgona kávét.
A Dalgona kávé azoknak, akik kicsit többet fogtak a '90 -es évekből, nem más, mint cukorral és vízzel jól megdörzsölve, és egy pohár tej tetejére téve. A hab meglehetősen sűrű és a tej fölött lebeg, nagyon jó megjelenésű hatást keltve, csak pózoláshoz.
Nyilvánvalóan, hogy én magam is nemes rajongó vagyok (nem iszom kávét), nem tudtam nem kipróbálni. Mivel az Instagramból megértem, hogy nem mindenki jött ki, két különböző típusú nesszel (instant kávé) próbáltam megnézni, van-e különbség. A Nescafe-nal és a videóban szereplővel csináltam, ez egy korsó nesz, amelyet Angliától kaptam. A ness mousse minden alkalommal vastag, krémes, nagyon finom állagú volt, és jól állt a hűtőszekrényben.
Amikor először tettem, nem voltam biztos benne, hogy kijön, ezért soha nem fordult meg a fejemben, hogy dokumentáljak. De nem csak előjött, de a hab napokig tartott a hűtőszekrényben, és minden nap elkészíthettem egyfajta latte macchiatto-t, amely úgy nézett ki, mint a teraszon 😀 Tehát a reggeli kávéfogyasztás az erkélyen nekem egyfajta lett a rituáléból.
A második alkalommal, amikor megcsináltam, lefilmeztem a folyamatot, hogy megbizonyosodjak róla, biztonságos-e. Ez egy nagyon rossz film, nem könnyű egy kézzel filmezni és egy kézzel tartani a keverőt (anyám szerencséjére ő tartotta a tálamat), de fontos látni a folyamatot.
Tegye a habot a hűtőbe, és minden nap adjon hozzá egy teáskanálnyit egy pohár forró tejben. Jól összekeverjük, és meglátjuk, hogy a hab és a tej két gyönyörű rétegre válik szét, például latte macchiatto. Csak így iszom. Ez a hab elég édes, és egyébként sem tennék 4 evőkanál neszet egy pohár tejbe, így nekem majdnem egy hétig ez a megfelelő adag 😀