Darált hús burgonya - főzés szerelem

darált hús burgonya

Dolma batata

Helló mindenki,

Ki készül egy finom ételre, darált hússal töltött burgonyával? Az algériai konyha klasszikusa, az úgynevezett Dolma batata, amely darált hússal töltött burgonyát jelent, az összes algériai asztalon mindenütt jelen lévő ételt egyik vagy másik alkalomra.

Ez mindenekelőtt nagyon könnyen elkészíthető étel, és függetlenül attól, hogy szereti-e ezt az ételt vörösmártásban vagy másképpen fehérmártásban, mindkét esetben örömmel kóstolja meg ezt a fondantkrumplit, amelyet bőségesen töltöttek egy golyónyi extra finom darált hússal egy jó matlouh-szal, vagy bagett-kenyérrel, vagy akár gyermekeinkhez hasonló nélkül.

Igaz, hogy úgy nőttem fel, hogy megtanultam kísérni az egyes ételeket egy darab házi kenyérrel, de ennél az ételnél nem igazán van rá szükség, mert a burgonya gazdagsága könnyen pótolja a kenyeret.

---