Darált hús burgonyával, hagymával és fokhagymával - egyszerű és gyorsétterem recept Városi ízek
Darált hús burgonyával, hagymával és fokhagymával - egyszerű és gyors recept. Pörkölt hagymával vagy burgonyával, darált hússal és ízletes mártással. Burgonyapaprika darált sertéshússal vagy marhahússal. Receptek darált hússal. Burgonya receptek.
Ezt a csodálatos darált húsos ételt burgonyával készítettem egy olyan napon, amikor igazán nem volt kedvem húsgombóchoz, töltött paprikához, moussakához vagy tésztához (lasagna). Ültem a tál darált hús előtt, és azon gondolkodtam, mit tudnék vele gyorsan csinálni.
Végül szenzációs étkezés jött ki! Egyfajta serpenyőben sült krumplihab (sütő nélkül), amelyet paprikával vagy burgonyapörköltet vetünk be, nagyon ízletes mártással. A németek ezt a fajta Eintopf-ot kétféle egyben hívják. Jól esik az ősz és a téli hideg napokban, amikor hidegen tér haza. A kád a következő napokban könnyen felmelegíthető. Úgy néz ki, mint a chili con carne, de bab helyett burgonyával. Még egy kis csípős paprikát is tettem egy fűszeres jegyzethez (nem kell magadnak feltenned).
A kezdeti terv egy finom krumplipüré elkészítése volt (a sütőben), de a krumplit héjában fel kellett forralnom, megpirítottam a darált húst hagymával és fokhagymával, elkészítettem a besamel mártást, formába helyeztem a muszakát és több mint 30 percig maradtam. percig érésig. Túl sok!(lásd itt a musacale receptjét).
Én sem éreztem magam tésztának (lasagne vagy cannelloni). Kihasználom, hogy a lányom kívül van az egyetemen és ritkábban készít tésztát. Nagy rajongója a tésztáknak, és én ugyanúgy főztem őket, amíg otthon maradt. Tartsunk most még egy kis szünetet, és térjünk vissza a tésztához, amikor az ünnepekről van szó.
Az alábbiakban láthatja, hogy a vörös és ízletes szósz nem paradicsomot, hanem borspépet vagy fánkot, valamint paprikát és köményt tartalmaz. Erdélyi stílusú 🙂 Nem baj gombát, friss piros paprikát (kockát), konzerv kukoricamagot stb.
Az alábbi mennyiségekből 6-8 jó adag darált hús kerül burgonyával, hagymával és fokhagymával.