Darált hús pizza tészta nélkül; alacsony szénhidrát- és gluténmentes

Darált hús pizza tészta nélkül - a férfi álma. És Vronié.

A pizza ilyen visszatérő téma, függetlenül attól, hogy milyen étrendet követ. És valószínűleg sokkal inkább, ha a diétát puszta lehetőség és lendület diktálja. Élelmezés a hipotalamusz által, úgyszólván. A hipotalamusz többek között olyan alapvető funkciókért felelős, mint az étvágy vagy a szaporodás. Ami nem feltétlenül jelenti azt, hogy választanunk kell a szex és a pizza között - ez a sorrend zavarba hoz bennünket. De kitérek ...

Magam sem ismerek senkit, aki nem szereti a pizzát - ami majdnem visszatérhetne a témához az utolsó bekezdéstől, de jobb, ha ezt most hagyjuk, különben megszidom.

Nem, azt hiszem, a pizza mindenféle formában való bizonyos vonzalma valahogyan végig kísért minket egész életünk során. Általában gyermekkorban kezdődik. A családi pizza számomra nem mindennapi esemény volt, amely túlmutatott az evésen. Pizza és játékok, pizza és játékok, pizza és barátai - étel a partik számára. Megformált engem? Valószínűleg sokáig.

A pizza számomra valami különleges volt, mígnem „alternatív fogássá” vált - amit mindig akkor szolgáltak fel, amikor más ötletei nem voltak. A házi kész tésztával készült pizza mindig ugyanaz a pizza lett a szállító olaszból, és valamikor átálltunk fagyasztott pizzára. Ez volt a legenda végének kezdete számunkra.

A fagyasztott pizza és te

Az olcsó fagyasztott pizza nagyjából az a perverz dolog, amit tehet magának. És ez alatt nem is a tápértékeket értem. Valószínűleg senkinek sem kell elmondanom, aki olvassa a blogunkat, hogy a tápértékek a föld alatt vannak. Azért vagy itt, mert aggaszt a táplálkozás. Ebben a tekintetben a „fagyasztott pizza” szó valószínűleg az egyik nem szava az évnek.

Ízét tekintve a fagyasztott pizza jóformán az utolsó dolog, amit meg kell tennie magával

A padlót és az összes burkolatot a fagyasztási folyamat jégkristályai tarkítják, és minden sejtfalat megrongáltak, így minden sáros lesz. Annak érdekében, hogy a talaj legalább egy kis szerkezetet kapjon, a gyártó bedob egy extra adag glutént és néhány további emelőszert. Másrészt az amúgy is egészségtelen lisztből minden rostot eltávolítanak. A rost rontja az eltarthatóságot, és túlságosan is jóllakik. Sok rost mellett valószínűleg egy pizza elég lenne két ember számára, ez egyáltalán nem lehetséges.

Az öntet kémiailag frissített paradicsomszószból és sonkadarabokból áll, amelyeket transzglutaminázok segítségével összeragasztottak egy nagy darab öntött váll sonkához. Alternatív megoldásként talán maradék húsból készült szalámi. Pár szelet gomba a tiszta lelkiismeretért nem tépi ki az eredményt a vörösből.

Mesterséges sajt? Komolyan?

A fagyasztott pizza tetejére: egy réteg analóg sajt. Tudod, mi az analóg sajt? Teljesen szégyentelenül idézek a Wikipédiából. Ha ezt magam írom, akkor az túl cinikus lesz. Ezért a Wiki néni objektív változata:

A mai műsajt alapanyagként vizet, tejet, szója- vagy baktériumfehérjét és növényi olajokat, például pálmaolajat, és néha keményítőt is használ. Egyéb összetevők emulgeálószerek, aromák és színezékek, só és ízfokozók, annak érdekében, hogy az íz és a megjelenés közelebb kerüljön az olyan modellekhez, mint a parmezán, az emmentáler, a mozzarella, a feta vagy a camembert.

Most komolyan: szeretnél enni SOWAS-t? Legalábbis nem (már)!

A legjobb a házi készítésű

Visszatérve az alacsony szénhidráttartalmú sarokhoz, és eléggé áttört a tésztán és a fagyasztón. Jó alacsony szénhidráttartalmú pizza tészta elkészítése nem éppen egyszerű. A darált marhahús alapú pizza pont megfelelő. Természetesen ez teljesen semmi a vegetáriánusok számára. Húsfesztivál ez és lesz, és jobban érzem magam, amikor egy salátát is mellé tálalok.

De mégis - megfelelően elkészítve, ez a pizzaváltozat öröm, hogy büszke lehetünk. Középtávon sokféle feltételt kipróbálunk, de ebben a receptben elkészítettük saját klasszikusunkat: szalámi, hentes sonka, gomba és mozzarella. Aztán van egy marék friss rakéta a tányéron - lakoma nekünk!

Mondd el, mi van a pizzádon, és elmondom, ki vagy

A kedvenc pizza öntet mond valamit a személyiségéről? Az articsóka csak hippiknek szól? Tenger gyümölcsei turistáknak és pizza margerita puristáknak vagy furatoknak? Őszintén szólva fogalmam sincs. Szeretem a tonhal pizzát, de ritkán kapom. Mert Vroni elkékül ... EZ mond valamit rólad, semmi köze a személyiséghez;)

Mi van a pizzáján és miért? A „Mert annyira szeretem” egyébként nem tartozik a „miért?” Lehetséges válaszai közé - menjen be és találjon ki valamit. A megjegyzés rovat ott van lent;)

Apropó házi: a paradicsommártásom

Ez a paradicsomszósz, amelyet pizzához használok, az én receptem - elkészítheti tetszés szerint, vagy ha úgy tetszik, kenje meg paradicsommártással. De a teljesség kedvéért itt vannak az összetevőim (egyszerűen össze vannak pépezve):

1 doboz hámozott vagy leszűrt paradicsom (a betakarítás dátuma május közepe és augusztus vége között van, a dobozra nyomtatva!)
3 evőkanál paradicsompüré
1 szál rozmaring, természetesen csak a tű
5-7 levél friss bazsalikom
némi chili por vagy 1 chili paprika, alternatívaként chili olívaolaj
3 evőkanál olívaolaj
1 orr mezei fokhagyma vagy 3 normál lábujj
1 teáskanál gyömbérpor
1 evőkanál szárított oregánó
Só és bors ízlés szerint
1 evőkanál fehér balzsamecet
1 evőkanál xilit vagy eryxil

Pürésítsen össze mindent, majd készítse el a darált hús pizzát - ez idő alatt a paradicsomban lévő pektin az olívaolajjal együtt valamennyire megköti a mártást. Ez az ízlésem a pizza szószhoz. Azt csinálod a legjobban, ami a legjobban tetszik.

Vissza a stúdióba és a MAZ-ból.

A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet

Mindig oldja fel a YouTube letiltását

Üdvözlettel
Nico

Dallista: Zavart - Halhatatlan/Szörny/Keresztre feszítve/Le a betegséggel/Elpusztíthatatlan/Harcos/A csend hangja, OneRepublic - Számláló csillagok/Szerelem fogy, Nirvana - Tini szellem illata/Jöjj, ahogy vagy/Lítium, Soundgarden - Fekete lyuk nap, Kőtemplomi pilóták - Creep, H-Blockx - Kislány/Tűzgyűrű/Mozgás/Risin 'magas, Guano majmok - Nagy Japánban/Pretty In Scarlett/Nyisd ki a szemed, Metallica - Írja be Sandman/Whisky-t a korsóba/The Megbocsátatlan/semmi más nem számít/egy