DCMedical Breakfast, több előny az s-nél; n; t; ii
A reggeli nagyon fontos étkezés - megdobhatja vagy megtörheti a napot
Évek óta táplálkozási szakértők azzal érveltek, hogy az egészséges reggeli a nap legfontosabb kezdete. Nemcsak jobban gondolkodásra késztet, hanem jobban dolgozunk a munkahelyen, de fontos szerepet játszik az egészség megőrzésében. A táplálkozással, a dietetikával és a testmozgással foglalkozó szakemberek megmutatják, milyen előnyökkel jár az egészség, de milyen kockázatokat is jelent, ha kihagyja.
Jessica Crandall dietetikus, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője úgy véli, hogy "az emberek azt hiszik, hogy tudnak az ételről, mert megeszik, de kutatásra van szükséged ahhoz, hogy megtudd, mire van szüksége az emberi testnek". A reggeli alapja a szénhidrát és a fehérje.
,A szénhidrátok energiát adnak a testednek, hogy új napot kezdjenek, az agyad pedig a szükséges üzemanyagot. A fehérje erőt ad ahhoz, hogy energikus maradhasson, és jóllakik a következő étkezésig "- mondta Jessica Crandall a WebMD.com szerint.
A dietetikus ajánl néhány javaslatot az egészséges reggelihez: például szénhidrátokat lehet venni teljes kiőrlésű gabonából vagy kenyérből, és alacsony zsírtartalmú tejfehérjét, joghurtot vagy túrót vagy szénhidrátokat friss gyümölcsökből vagy zöldségekből és diófehérjéből vagy hüvelyesek.
Sabrena Jo személyi edző, az American Exercise Council szóvivője azt ajánlja azoknak, akik éhesen ébrednek, próbálják ki a harapnivalókat a reggeli edzés előtt.
,Ez segít javítani a teljesítményt, és kiküszöböli a fáradtságot és izgatottságot. De egyél könnyedén. A test abbahagyja az emésztést, amikor edz, és a teljes has nem jelezhető, különösen akkor, ha nagy intenzitású edzést végez. Mindenképpen ennék valamit edzés után "- mondta Jo, aki szintén normál reggelit ajánlott szénhidrátokkal és fehérjével.
A leggyakoribb hiba, hogy nincs elegendő fehérje reggelire. A felnőtteknek reggel 20-30 gramm fehérjére van szükségük, amely nemenként és aktívan változik. Ez görög joghurtos adagot jelent két evőkanál lenmaggal vagy egy tojással és néhány darab pulykakolbásszal.
Egészséges súly
Az amerikai dietetikus néhány példát is felhozott egy egészségtelen reggeli menüre, például a fánk vagy a mogyoróvaj a kenyérre, amelyek súlygyarapodáshoz vezetnek. Egy Kanadában végzett és 2016-ban közzétett tanulmány megállapította, hogy azok, akik reggeliztek, csökkentik az elhízás kockázatát. Kétszer annyi amerikai nem reggelizik, mint 4 évtizeddel ezelőtt. A legtöbb ember inkább kihagyja a reggelit, hogy fenntartsa az úgynevezett szakaszos böjtöt, kevesebb kalóriát veszít és lefogy. De Crandall szerint kevés a bizonyíték arra, hogy hosszú távon működnek. Ragaszkodik ahhoz, hogy egészséges reggelit fogyasszon.
"Ez nem csak a testsúlyáról szól, hanem a vitaminokról, ásványi anyagokról és az izomtömegről is" - mondta a dietetikus.
Ellenőrizze a vércukorszintjét
A reggeli felszolgálása segít a vércukorszint megőrzésében a nap folyamán, függetlenül attól, hogy cukorbetegségben szenved-e vagy sem. A normál glükóz teszt eredményekkel rendelkező emberek elkerülhetik az inzulinrezisztenciát, ami cukorbetegséghez vezethet.
,Ha cukorbeteg, ne hagyja ki a reggelit. Az alacsony vércukorszint fáradt, szorongó, ingerlékeny lehet. Súlyosabb tünetek a szabálytalan szívverés és a rohamok. Az alacsony vércukorszint nem vicc "- mondta Dr. Osama Hamdy, a Joslin Diabetes Center munkatársa.
Azt mondja, hogy amikor a cukorbetegek reggel elveszítik az étkezési vágyukat, hajlamosabbak a hipoglikémiára (alacsony vércukorszint). Tanácsai a cukorbetegek számára egy könnyű reggeli, szénhidrátokkal kiegyensúlyozott mennyiségben, fehérjével és zsírral. Tejet és zabot, vagy tojást és egy darab pirítóst javasol. Az American Diabetes Association javasolja, hogy reggelijébe vegyen rostot, kb. 7-10 grammot, és korlátozza magát 400-500 kalóriára. A cukorbetegeknek ellenőrizniük kell a vércukorszintet, hogy lássák, milyen hatással vannak a reggelik. Például, míg egyesek jól járnak a zabpehellyel, mások nem.
Jó reggelt étkezés a szívnek
A legújabb tanulmányok összefüggést mutatnak a reggeli és a szív egészsége között. 2017-ben a Journal of the American College of Cardiology arról számolt be, hogy azok, akik lemondanak a reggeliről, hajlamosabbak az érelmeszesedésre. Ezután az artériák keskenyednek és megvastagodnak a lepedék felhalmozódása miatt. Ez szívrohamhoz és szélütéshez vezethet. Ezek az emberek sokkal nagyobb valószínűséggel voltak magasabbak, többet súlyoztak, magasabb volt a vérnyomásuk és magasabb a koleszterinszintjük.
Egy másik tanulmány megállapította, hogy azok, akik kihagyják a reggelit, nagyobb a szívbetegség kockázatával. A tudósok rámutattak, hogy ezek az emberek nagyobb valószínűséggel dohányoznak és több alkoholt fogyasztanak, egészségtelen szokások. Iva Smolens mellkasi és szívsebész úgy véli, hogy a reggeli elhagyása az elmúlt évtizedek számos kulturális változása egyike, amely ahhoz vezetett, hogy az egészségre.
,Mindannyian ilyen őrültebb életmóddal élünk. Nem reggelizünk, hanem gyorséttermet eszünk a kocsiban, 20 extra kilogrammot hízunk. Minden kombinálva van, az a tény, hogy a reggeli elfogyasztása nem oldja meg a problémát, de jó szokás elkezdeni vigyázni az egészségére "- mondta Dr. Iva Smolens.
Jobban a munkahelyen vagy az iskolában
A reggeli segít jobban odafigyelni, emlékezni a dolgokra. A gyermekek és serdülők jobban összpontosítanak az iskolára, magasabb teszteredményeket kapnak, és jobban megbirkóznak az erőfeszítésekkel.
,Reggeli nélkül a tested megőrzési módba kerül, amikor az agy mindent lelassít, mert nincs elég energiád "- magyarázza Dr. Hamdy.
Kutatás folyik arról, hogy a reggeli hogyan befolyásolja az agy működését. A WebMD.com szakértőinek tanácsa az, hogy a reggelit akkor lehet csomagolni, amikor nincs idő otthon felszolgálni. A szénhidrátok és a fehérje kombinációi, például egy tál teljes kiőrlésű gabona tejjel és gyümölccsel, vagy egy banán és joghurt, csomagolhatók.
,Vágja ki a reggeli hozzávalóit, miközben elkészíti. Tegye a tálakat vagy turmixgépet lefekvés előtt, és reggel készítse elő őket. Vasárnap készítsen főtt tojásokat egy hétig, és tartsa őket hűtőszekrényben "- ez a szakértők trükkje.