DCMedical Kolin, a vitamin; Kevésbé; az ismert, de létfontosságú; a test számára
A kolin elengedhetetlen tápanyag a különféle fiziológiai folyamatokhoz - a megfelelő sejtszerkezet fenntartásától az idegrendszer működésének támogatásáig. Tudja meg, miért van szüksége erre a tápanyagra, és hogyan növelheti a vitaminszintet a kolinhiány elkerülése érdekében.
A kolint először 1862-ben fedezték fel, de az Orvostudományi Intézet csak 1998-ban ismerte el az optimális egészség alapvető tápanyagaként. Tápanyagként létfontosságú szerepet játszanak a máj, az agy, az idegrendszer és az anyagcsere működésében.
Az amerikai lakosság körülbelül 90% -a azonban nem fogyaszt elegendő kolint, mivel a népszerű étrendi jelzések korlátozzák az étrendi források fogyasztását. A legtöbb orvos és dietetikus nem ismeri mind a vitamin biológiai jelentőségét.
Valójában egy friss felmérés azt mutatja, hogy a sok tápanyag közül a kolin a legkevésbé valószínű, és csak a megkérdezett egészségügyi szakemberek 10% -a hagyja jóvá kolinban gazdag ételeket a betegeknek.
Mi az a domb?
A kolin egy vízben oldódó szerves vegyület, amelyet gyakran a B-vitamin komplexhez csoportosítanak, és amelynek funkciói és tulajdonságai hasonlóak. Számos fontos folyamatot érint a testben, beleértve:
Sejtszerkezet - Kolinra van szükség a foszfatidilkolin és a szfingomielin szintéziséhez, amely foszfolipidek segítenek fenntartani a sejtmembránok szerkezeti integritását.
Cellular üzenetek - A kolinból szintetizált foszfolipidek az intracelluláris hírvivő molekulák, a diacilglicerin és a ceramid előfutáraként is működnek.
A zsírok továbbadása és anyagcseréje - Kolinra van szükség ahhoz, hogy a zsírok és a koleszterin lipoproteinekké alakuljon, amelyeket nagyon kis sűrűségű lipoproteineknek (VLDL) neveznek. Segíti továbbá a VLDL transzportját a véráramba és az extrahepatikus szövetekbe, megakadályozva a zsír és a koleszterin felhalmozódását a májban.
DNS-szintézis - A Mutation Research folyóiratban megjelent tanulmány szerint a kolin szükséges forrás az S-adenozil-metionin szintéziséhez, amely a DNS és a hiszton epigenetikus jelöléséhez szükséges.
Idegrendszeri funkció - A kolin az acetilkolin elődje, egy neurotranszmitter, amely részt vesz a különböző idegi funkciókban, beleértve az izomszabályozást, a cirkadián ritmust és a memóriát.
A különféle fiziológiai funkciókban betöltött nagy szerepe miatt ennek a tápanyagnak a hiánya számos egészségügyi következményre hajlamosíthat, beleértve az izomkárosodást, a zsír- és koleszterinfelesleget, valamint a máj rendellenességeit, például az alkoholmentes májbetegséget (NAFLD).
Néhány embernél magasabb a kolinhiány, mint másoknál, beleértve:
Terhes nők - Mivel a terhesség alatt nagy mennyiségű anyai plazma kolint hordoz a magzat, a terhes nőknél nagyobb a veszélye annak, hogy hiányossá válnak. A szoptatás növeli a kolin iránti igényt is, mert az anyatej gazdag ebben a tápanyagban.
Posztmenopauzás nők - A posztmenopauzás nőknél nagyobb az igény a kolinra, mert alacsony ösztrogénszintjük máj- és izomkárosodás kialakulásához vezethet.
sportolók - Az állóképességi gyakorlatok során a kolinszint csökkenhet.
vegetáriánusok - Mivel a legtöbb kolinban gazdag étel állati eredetű, a vegánok és a vegetáriánusok nem biztos, hogy elegendő kolint tudnak fogyasztani.
Bár a máj képes kis mennyiségű kolin előállítására, a szervezetnek nagyobb adagokra van szüksége, amelyeket olyan ételekből és étrend-kiegészítőkből nyernek, mint a kolin-bitartarát, kolin-klorid, kolin-citrát.
Melyek a kolin legjobb táplálékforrásai?
Az étrend segítségével valóban növelheti a szervezet kolinszintjét, mert ez különféle ételekben található meg:
Marha máj - 100 gramm marhamáj 430 mg kolint tartalmaz
Bio tojás - Egy nagy tojásból 146,9 mg kolin származik
kelbimbó - Egy fél csésze kelbimbó 31,7 mg kolint tartalmaz
Karfiol - Fél csésze főtt karfiol 24,2. mg kolin
További kolinban gazdag ételek a lazac, a garnélarák és a szardínia. A krillolaj segíthet a kolinszint javításában is, mivel 69 foszfolipidet tartalmaz, amelyek közül az omega-3 zsírsavak.